懷孕期間,孕媽媽對營養(yǎng)的需要量要多于平時,而日漸增大的胎兒會擠壓胃的空間,以及孕期各種生理反應,使孕媽媽很難通過正常的三餐來滿足營養(yǎng)需求,尤其是孕早期。早孕反應讓人沒有胃口,很難保證正常的三餐,因此懷孕期間更要合理地選擇零食,來滿足身體的需要。哪些零食對身體有益可以常吃,哪些不能經(jīng)常食用,選擇零食又需要注意什么,孕媽媽了解這些是非常必要的。
水果類
柿子食用有講究
水果營養(yǎng)豐富,味道酸甜可口,開胃,能增進食欲。水果水分含量很高,并含有膳食纖維,對預防便秘很有幫助,但是柿子例外,柿子收斂性很強,吃多了的話容易導致大便干燥,引起便秘,更不能空腹吃柿子。若孕媽媽很喜歡吃柿子的話,建議一天一兩個即可,不要吃太多,并且吃柿子后要記得要多喝水。
當季水果好處多
選擇水果最好買當季的水果,反季節(jié)水果雖然給人感覺新奇,但是對健康沒有多少好處,甚至是有害的。比如西瓜,夏天吃西瓜消暑解渴,而冬天吃的話則太涼,容易出現(xiàn)腸胃不適、渾身發(fā)冷、容易感冒,而且冬天的西瓜沒有夏天的甜,不是很好吃。因此不建議食用反季節(jié)水果。
桂圓、榴蓮食用要適量
關于懷孕期間吃水果有許多說法,比如不能吃桂圓、榴蓮等熱性水果,不然會對胎寶寶或者孕媽媽不利。像這些水果,吃太多了都會出現(xiàn)身體不適,跟有沒有懷孕沒有多少關系。懷孕期間孕媽媽是可以吃這些水果的,只是不要貪吃,過量食用就可以。
糖果類
少吃糖果
市場上糖果花樣很多,但是不管哪種糖,主要成分都是蔗糖,其他營養(yǎng)成分含量很少,即使是奶糖也一樣。糖果吃多了容易產(chǎn)生蛀牙,最好少吃。懷孕期間孕媽媽很容易出現(xiàn)頭暈、心慌、出冷汗等癥狀,尤其是空腹的時候,這往往是低血糖的表現(xiàn),出現(xiàn)這種情況,只要一塊糖果就可以很快緩解癥狀,因此糖果雖然不能多吃,但是最好常備。
膨化食品
膨化食品最好不吃
膨化食品大多是脂肪和鹽的含量很高,但營養(yǎng)價值不高,因此不提倡經(jīng)常食用,尤其是患有妊娠期高血壓疾病的孕媽媽。孕媽媽患有妊娠期高血壓疾病時要嚴格控制鹽類的攝入,所以最好不要吃含鹽類高的膨化食品。
果脯蜜餞類
果脯蜜餞類食品,常見的有話梅、杏脯等,它們最大的好處是開胃,刺激食欲,對緩解早孕反應很有幫助,因此很受孕媽媽的歡迎。但果脯、蜜餞在加工過程中營養(yǎng)素流失比較多,營養(yǎng)價值較低,并且在加工的時候需要加入許多的添加劑,食用過多的話會對健康帶來危害。
當然,這不意味著不能吃,拿它來開胃、緩解早孕反應效果還是很不錯的,孕媽記得不要貪吃就好。
特別提醒:果脯、蜜餞類食品大多比較酸,容易損傷牙齒,吃完以后孕媽媽要記得漱口,減少對牙齒的損害。
干果類
干果營養(yǎng)價值高
常見的有無花果干、葡萄干、桂圓干等。干果在加工過程中維生素損失比較多,而礦物質(zhì)保留的比較多,所以干果的營養(yǎng)價值是比較高的。干果容易存放,風味獨特,深受人們喜愛。干果加工時不需要添加劑,可以放心食用。干果含糖量很高,患有妊娠糖尿病的孕媽媽要慎食。選購干果要注意避免買到發(fā)霉、生蟲或者雜質(zhì)多的產(chǎn)品。
堅果類
堅果可以分為淀粉類堅果和油脂類堅果兩大類。淀粉類堅果富含淀粉,而脂肪、蛋白質(zhì)含量低,例如栗子、蓮子;油脂類堅果則富含脂肪,甚至可以用做榨油的原料,它們的蛋白質(zhì)含量很高,而淀粉含量很低,例如核桃、葵花子、花生、腰果等。
一般來說,油脂類堅果B族維生素以及鈣、鋅的含量高于淀粉類堅果,在所有食物中也是含量比較高的,適當食用能起到很好的補充營養(yǎng)的作用。但是油脂類堅果吃多了容易上火,而淀粉類堅果則沒有這一弊端。
堅果有一定的食療價值,例如核桃益智健腦,栗子健脾益腎,孕媽媽可以根據(jù)自己的需要來選擇,既能享受美味,又能防病健身。
豆制品
作為零食的豆制品種類很多,比如雞筋、素牛筋、素肉、香干等,超市中經(jīng)??吹剿鼈兊纳碛?,食用方便,口味也很多,滿足不同人群的需求。豆制品的營養(yǎng)價值比較高,但是不同的產(chǎn)品之間營養(yǎng)價值也有較大差異。
我推薦豆干、香干,它們蛋白質(zhì)以及鈣等礦物質(zhì)含量較高,蛋白質(zhì)含量在20%左右,脂肪、鈉含量較低,脂肪含量在4%~8%,每100克中鈉含量0.3~0.9克。低脂肪、低鈉的零食對健康更加有益,孕媽媽可以適量食用。
糕點點心類
各種蛋糕以及點心,它們通常用油、用糖都很多,雖然味道好,有一定的食用價值,但是營養(yǎng)價值不高。還有,這類食品飽腹感很強,而且很容易膩,吃過了之后不容易再吃下其他東西,對補充營養(yǎng)沒有多少幫助,因此,對于糕點,孕媽媽偶爾嘗嘗可以,不要經(jīng)常吃。
選零食,小心文字陷阱
許多食品喜歡打上“營養(yǎng)”、“健康”或者與之相關的標簽,而很多消費者會被這些標簽所迷惑。孕媽媽在購買東西的時候記住以下幾個小竅門就可以避免這些陷阱。
1.記得看配料表。配料表中列出了食品的原料,它讓我們知道這個食品中都有什么成分,重新考慮一種食品是否像我們期待的那樣,值得我們購買,比如果味飲料中可能沒有添加果汁,而只是加了果味香精;草莓味餅干可能沒有草莓,而只有草莓香精,這樣一來我們很可能會放棄它們,而選購別的食品。
配料表中沒有直接告訴我們某種原料含量具體有多少,但是法律對原料的排列順序做出了規(guī)定,配料表中的原料是按照從多到少的順序排列的,也就是說一種原料在這種產(chǎn)品中占得比例越大,它的位置就越靠前,排在第一位的就是比例最大的原料。以含乳飲料為例,我們看看含乳飲料的配料表中牛奶排在第幾位,就能明白牛奶的含量是不是少得可憐,這種飲料是不是值得我們購買。像罐頭、八寶粥之類的食品要求標注固形物含量,果汁飲料要求標注果汁含量,這些信息都是值得我們關注的,對我們判斷一種食品是否值得購買有很大幫助。
2.選擇適合自己的食品。超市中賣的食品,大家會注意到食品營養(yǎng)標簽,它標注了食品中能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及鈉的含量。這份標簽為我們選擇食品提供了很多便利,比如想減肥,可以根據(jù)標簽來選擇低能量、低脂肪的食品;高血壓患者可以選擇鈉含量低的食品,有利于控制血壓。
除此之外,還可以幫我們看破一些文字陷阱,例如某種食品宣稱非油炸,更健康,那么這種產(chǎn)品是不是僅僅改變了工藝,而沒有減少油的用量呢?我們只要看一看它的脂肪含量是不是真的降低了就能知道了。再舉個例子,某種粗糧食品,看配料表,粗糧占得比例確實不少,但是沒有粗糧應有的粗糙的口感,怎么回事呢?看一下營養(yǎng)標簽,發(fā)現(xiàn)脂肪含量特別高,就可以明白了,是因為加了很多的油,才讓食品的口感變好的,那么這種食品是否值得買就要重新考慮了。