食譜原料:
主料:綠豆芽200克
輔料:山藥(干)20克,竹蓀(干)50克
調(diào)料:大蔥10克,姜5克,鹽5克,植物油30克
工藝做法:炒。
配菜專區(qū):孕婦食譜;熱菜;小吃的做法。
菜譜屬地:粵菜。
制作方法:
1.將竹蓀用清水發(fā)透,洗凈并撕成條;
2.豆芽洗凈去須根;
3.懷山洗凈后上籠蒸軟,切成絲;
4.姜切成片,蔥切成段;
5.將鍋置武火上燒熱后加入素油,待油燒至六成熱時(shí),加入姜片、蔥段爆香;
6.隨即放入豆芽、竹蓀、懷山絲、鹽炒至斷生即成。
健康提示:
1.本品具有清熱解素,降低血壓之功效,適于肝腎陰虛型高血壓?、瘛ⅱ蚱诨颊呤秤?
2.癥見頭暈、耳鳴、腦中空痛、兩目干澀、視物模糊、腰膝酸軟、肢體麻木、兩腿無力、步履不穩(wěn)、心悸、小便頻而量少、大便干少、舌紅、苔少、脈細(xì)數(shù)或虛大無力等。
(責(zé)任編輯:zxwq)