人參果
人參果又名長(zhǎng)壽果、鳳果、艷果,是產(chǎn)于我國(guó)武威地區(qū)的一種保健水果。果實(shí)形狀多似心臟形和橢圓形,成熟時(shí)果皮呈金黃色,有的帶有紫色條紋。果為多汁漿果,成熟的果實(shí)呈奶油色或米黃色。
人參果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
人參果除具有高蛋白、低糖、低脂外,還富含維生素C,以及多種人體所必需的微量元素,尤其是硒、鈣的含量大大地高于其他的果實(shí)和蔬菜。
據(jù)化驗(yàn)分析,在每100克成熟鮮果中,含蛋白質(zhì)1.9克,是黃瓜、番茄的2倍,鴨梨、金帥蘋(píng)果的9倍;總糖3.1克,與黃瓜、番茄相近,而遠(yuǎn)低于鴨梨與金帥蘋(píng)果;粗脂肪0.2克,與黃瓜、番茄相等;維生素C130毫克,是梨與蘋(píng)果的32倍,黃瓜的14倍,番茄的6.8倍;維生素B10.25毫克,是番茄、黃瓜的8倍,蘋(píng)果的5倍;維生素B20.27毫克,是黃瓜、番茄、鴨梨的9倍;胡蘿卜素0.9毫克,是番茄的2倍,黃瓜的10倍;總氨基酸1818毫克,必需氨基酸253毫克,均遠(yuǎn)比黃瓜、番茄、梨與蘋(píng)果高;特別是微量元素硒高達(dá)15微克,分別是黃瓜、番茄、梨、蘋(píng)果的8.8、22、12、11l倍。還有鉬3.44毫克,鎂11.2毫克,鐵6.59毫克,鋅1.14毫克,錳0.39毫克。鈷0.332毫克。
人參果的功效與作用
人參果有抗癌、抗衰老、降血壓、降血糖、消炎、補(bǔ)鈣、美容等功能。
孕婦可以吃人參果嗎?
可以吃。
人參果富含營(yíng)養(yǎng),孕婦可以適量吃。不過(guò)需注意少吃高糖的人參果,而選用低糖的。因?yàn)槠胀ǖ娜藚⒐蚝橇康?,口味不大好,所以一些人培育出了含糖量高的新品種人參果,其含糖可高達(dá)6%-9%。假如是有妊娠糖尿病的以及體重增長(zhǎng)過(guò)快的孕婦,需仔細(xì)辨別食用。
產(chǎn)婦可以吃人參果嗎?
可以吃。
人參果富含蛋白質(zhì)、維生素與礦物元素,具有保健功效,人參果營(yíng)養(yǎng)豐富,產(chǎn)婦是可以吃的。
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