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a-乳清蛋白對寶寶的成長有哪些好處

發(fā)布時間: 2015-12-31 17:28:54      來源:網(wǎng)絡(luò)

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a-乳清蛋白是孩子成長不可缺少的一種元素,那么a-乳清蛋白對寶寶的成長有哪些好處呢?

在剛剛于此間束的第三屆中國兒童健康與營養(yǎng)專題論壇上,中國營養(yǎng)學(xué)專家一致認(rèn)為,在奶粉中提高a-乳清蛋白含量對嬰兒成長大有裨益。

由于種種原因,一些嬰幼兒無法得到母乳喂養(yǎng),而市場上銷售的許多奶粉達不到母乳中所含有的營養(yǎng)成分,影響了嬰幼兒的健康成長。

研究結(jié)果顯示,母乳中的蛋白質(zhì)有百分之二十七是a-乳清蛋白,而牛奶中的a-乳清蛋白僅占全部蛋白質(zhì)的百分之四。目前廣泛使用的各種嬰兒配方奶粉中的a-乳清蛋白,遠遠未達到母乳的營養(yǎng)水平。

據(jù)專家介紹,由于在蛋白質(zhì)的組成方面,含有a-乳清蛋白的配方奶粉向母乳邁進了一大步,a-乳清蛋白能提供更接近母乳的氨基酸組合,提高蛋白質(zhì)的生物利用度,從而降低了蛋白質(zhì)的總量,有效降低了腎臟負(fù)擔(dān)。同時a-乳清蛋白還含有調(diào)節(jié)睡眠的神經(jīng)遞質(zhì),并且有助于嬰兒的睡眠,進而促進嬰兒的大腦發(fā)育。

目前在中國國內(nèi)使用的大多數(shù)嬰兒配方奶粉雖然采用了六十比四十乳清蛋白與乳酪蛋白的比例,但由于工藝技術(shù)和觀念上的局限,嬰兒配方奶粉中a-乳清蛋白含量仍與母乳差距較大。

專家稱,如果能將嬰兒配方奶粉中a-乳清蛋白含量提高到接近母乳的水平,不僅是嬰兒配方奶粉制造行業(yè)的又一次重大突破,對于提高中國嬰幼兒健康水平也將起到難以估量的積極作用。

據(jù)了解,國際上對于提高嬰兒配方奶粉中a-乳清蛋白含量的研究,始于上個世紀(jì)九十年代,目前已經(jīng)取得了突破性進展。

(責(zé)任編輯:zxwq)

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