嬰幼兒過(guò)敏飲食上要注意些什么

的小孩夏天睡草席后皮膚瘙癢出紅點(diǎn)；有的嬰兒喝牛奶會(huì)嘔吐、腹瀉；有些孩子到公園玩耍后出現(xiàn)了噴嚏流涕和皮膚風(fēng)團(tuán)；有些嚴(yán)重者還會(huì)出現(xiàn)哮喘等威脅生命的急癥。出現(xiàn)上述癥狀的年齡大小不一，但都可歸類(lèi)于過(guò)敏性疾患。近年來(lái)，過(guò)敏病急劇增加，已成為現(xiàn)代流行病，而且成為現(xiàn)代小兒醫(yī)學(xué)的尖端課題。

什么是［tag］嬰兒過(guò)敏［/tag］呢？嬰兒過(guò)敏是指外界物質(zhì)中的某些組成成分作為抗原進(jìn)入嬰兒體內(nèi)，誘導(dǎo)機(jī)體產(chǎn)生免疫應(yīng)答而發(fā)生的一種變態(tài)反應(yīng)性疾病。這種炎癥反應(yīng)會(huì)因受到各種誘發(fā)因素的刺激造成臨床上的過(guò)敏癥狀，當(dāng)炎癥反應(yīng)發(fā)生在支氣管時(shí)稱(chēng)之為氣喘病，發(fā)生于鼻腔時(shí)稱(chēng)之為過(guò)敏性鼻炎，發(fā)生于眼結(jié)膜時(shí)稱(chēng)之為過(guò)敏性結(jié)膜炎，發(fā)生于胃腸時(shí)稱(chēng)之為過(guò)敏性胃腸炎，發(fā)生于皮膚時(shí)稱(chēng)之為異位性皮膚炎。過(guò)敏病的炎癥反應(yīng)之所以能夠長(zhǎng)期持續(xù)存在于病患的肺部、鼻腔、眼結(jié)膜、胃腸道、皮膚，與其嗜酸性白細(xì)胞及淋巴細(xì)胞的局部浸潤(rùn)和病人對(duì)過(guò)敏炎癥反應(yīng)的緩解能力異常有密切關(guān)系。

日常生活中有很多致敏因素，如冷空氣，冰凍飲料，二手煙，粉塵，動(dòng)物皮毛等等，醫(yī)學(xué)上稱(chēng)為過(guò)敏原。目前測(cè)定的常見(jiàn)過(guò)敏原有400余種，大致可分為以下幾大類(lèi)：

食品類(lèi)（麥谷、魚(yú)蝦、禽畜肉、水果）

吸入類(lèi)（花粉、霉菌、螨蟲(chóng)）

添加劑類(lèi)（防腐劑、調(diào)味劑）

接觸類(lèi)（殺蟲(chóng)劑、油漆、金屬、染料）

另外過(guò)敏與季節(jié)也有關(guān)系，例如春、秋季使人過(guò)敏的物質(zhì)較多，如：春天的螨蟲(chóng)、花粉、花絮，秋季的冷風(fēng)和干燥等，在這些季節(jié)發(fā)生的過(guò)敏也較多。各種過(guò)敏原進(jìn)入體內(nèi)引起機(jī)體應(yīng)激的變態(tài)反應(yīng)，就會(huì)出現(xiàn)一系列癥狀如皮疹、水腫、嘔吐腹瀉、發(fā)熱、喘咳等。

當(dāng)過(guò)敏性炎癥反應(yīng)發(fā)生時(shí)，如果沒(méi)有得到及時(shí)的治療，會(huì)造成各個(gè)異常遺傳的器官組織代償功能失調(diào)。積累到一定程度時(shí)，對(duì)組織器官的破壞將加速進(jìn)行，導(dǎo)致肌纖維母細(xì)胞增生、膠原纖維合成增加等組織纖維化，最終形成病兒器官組織不可逆的損害，尤其是肺部纖維化損害（慢性阻塞性肺疾病）。在極端情況下，過(guò)敏幾乎涉及所有器官，并發(fā)展成為過(guò)敏性休克，導(dǎo)致血壓下降、極度呼吸困難，直至威脅生命。

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