春天的腳步即將匆匆的走過，春天給我們帶來了太多太多的美麗和驚喜。同時我們要感謝大自然在春天賦予了我們諸多的美食原料，提到蘆蒿，想必南方人都很鐘情于它，它的鮮嫩爽口，讓人無限回味，蘆蒿具有很高的營養(yǎng)價值，媽媽們?yōu)楹⒆幼鲆坏烂牢犊煽诘奶J蒿炒香干，會不會讓孩子可愛的豎起大拇指夸贊一番呢？
蘆蒿在生長過程中很少生蟲子，一般不施加農(nóng)藥，屬于食用比較安全的一種無污染的綠色蔬菜。蘆蒿具有清熱解毒之功效，對降血壓、降血脂、緩解心血管疾病均有較好的食療作用，所以為很多人所喜愛。蘆蒿炒香干是春天的的一道時令菜，青青脆脆的蘆蒿嫩莖，鮮香韌糯的熏香豆腐干絲，一點點油大火快炒，加一點點鹽和耗油，不再需要其他任何調(diào)料，要的就是蘆蒿桿兒尖和香干相混的那份自然清新和鮮香爽脆，食后令人唇頰留香格外清爽，對于孩子來說，咀嚼起來更有滋味。
原料：蘆蒿、香豆腐干3塊、鹽一小勺、糖兩小勺、雞精半勺、耗油1勺。
做法：
1將蘆蒿摘去葉，掐成一寸左右的段，洗凈備用。
2、香干洗凈后切成絲。
3、鍋內(nèi)放一大勺油燒熱。
4、下蘆蒿和香干爆炒。
5、加糖和耗油。
6、加鹽、雞精和適量的開水，快速翻炒片刻即可。
各位媽咪們，要把握春天這個美好的季節(jié)，讓孩子健康的成長，給孩子做些營養(yǎng)的時令菜，蘆蒿可謂是春季蔬菜里的上品，挑個好時間給孩子做份脆嫩爽口的蘆蒿炒香干，更好的補充孩子體內(nèi)所需，但是不要讓孩子貪吃哦！
（責(zé)任編輯：zxwq）
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