部分家長高度懷疑嬰幼兒出現性早熟癥狀,跟所食用奶粉有關系,認為奶粉中的激素含量高導致嬰兒出現上述癥狀?那么,嬰兒奶粉與性早熟癥狀有無關系?嬰兒奶粉中是否含有激素?對此,多位專家昨天在接受記者采訪時,都表現得很謹慎。
猜測一+不一定與奶粉有關,導致因素多
圣元公司表示,認定配方奶粉導致“性早熟”是不科學非理性的,國際國內的大量科研文獻對此早有定論。
某洋品牌奶粉負責質量技術方面的專家稱,食用奶粉導致嬰兒出現性早熟癥狀的可能性很小,而性早熟形成的原因很復雜,很多因素都可以導致癥狀發(fā)生。
暨南大學附屬第一醫(yī)院一位嬰兒科專家認為,不一定與食用奶粉有關系。她指出,嬰兒出現性早熟的較少,在她日常門診中沒有遇到過這樣的事。據她介紹,在書本上曾看到過,嬰兒出現乳房發(fā)育,不需要治療,過一段時間它會自行消失。而嬰兒體內激素水平高,形成原因很多,比如跟母體自身分泌也可能有關系。“性早熟除了乳房,還應有其它表現,比如生殖器、陰毛生長等,單純靠一次二次門診很難斷定是不是性早熟,要經過連續(xù)一段時間、定期觀察,抽查血液等多個項目才能判斷。”
猜測二+奶牛催奶導致奶粉含激素?
有人質疑,導致嬰兒性早熟癥狀出現,可能與奶粉奶源中所含激素有關。不少專家也坦承,奶粉的奶源中含有激素,但應該不是人為添加的。
國內乳業(yè)專家李老師認為,嬰幼兒性早熟極有可能就是奶粉中的雌激素造成的,有的嬰兒體質敏感,所以反應迅速、強烈。他解釋,性早熟主要是脂肪對雌激素產生的影響。而攝取了高油、高蛋白的飲食,雌激素將提早分泌,促進生殖系統(tǒng)發(fā)育。習慣上把雌性激素分成體內、植物和動物三種,而奶粉中的雌激素屬于動物雌性激素。
中山大學營養(yǎng)素公共衛(wèi)生學院營養(yǎng)系主任蔣卓勤稱,配方奶粉含有激素也有可能,因為牛奶原乳里本身可能含有激素。原乳里含有激素,有兩種可能,一種是為了催奶,飼養(yǎng)員在奶牛飼料中添加激素,還有一種可能是奶牛本身體內的激素,奶牛要產奶本身就會產生激素。
中國乳業(yè)資深專家王丁棉告訴記者,奶粉中的激素是原奶中帶進來的,在奶牛飼養(yǎng)過程中會很多使用激素,比如奶牛的催產、催奶、催情都會使用激素,有部分激素會殘留乳房,并被帶至奶源里。但他也指出,性早熟癥狀的出現,可能的因素很多,食用奶粉是可能性之一,還可能是其它原因。
廣東一位對生物養(yǎng)殖有研究的專家梁博士稱,奶牛尤其進口奶牛,長期食用含激素的飼料,激素刺激奶牛產奶,這些激素會傳導到牛奶里,而人作為食物鏈的一環(huán),食用這些奶源制成的奶粉,體內也可能積累激素。
猜測三+嬰兒奶粉不檢測激素指標
盡管業(yè)內都認為,奶源中可能含有激素,但加工制成嬰兒奶粉后,是否還含有激素?激素含量多少?多少含量范圍內是安全的等重要信息,卻無從可知。
業(yè)內人士稱,在目前國內對嬰兒奶粉的檢測項目中,并沒有包括檢測“激素”含量。中山大學蔣卓勤稱,激素不是奶粉中的衛(wèi)生指標,也不是營養(yǎng)素,因此國家及企業(yè)不會檢測這個項目。
國內乳業(yè)專家李老師稱,在中國,奶粉檢測項中不包括檢測激素一項。在我國國內對此無硬性要求,檢測手法也很簡單,主要是熒光法和紫外法,檢測小分子有機物的熒光法用得更多。目前在我國規(guī)定要檢測激素含量的就是牛肉出口,牛肉中是必然含有激素的。“食品激素檢測在國外運用得很多,而中國卻較少”。
王丁棉稱,國外對食品中的激素有嚴格控制,比如對終端奶粉成品會檢測激素,也有多種檢測手段進行檢測。而國內到目前為止,暫無檢測該項目指標。“雖然現在高度懷疑的圣元奶粉宣稱使用進口奶源,但國家是否有檢測激素含量,是否批批檢測,則不得而知。”
業(yè)內人士建議,針對該事件,企業(yè)應每個環(huán)節(jié)都進行檢測,一一排除,找出源頭。而政府層面也應將食品的激素項目納入檢測范圍,設定指標,制定統(tǒng)一的檢測手段。
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