導(dǎo)讀：土豆泥是寶寶食譜中的一道常見菜，當(dāng)寶寶剛開始接觸泥類輔食的時(shí)候，土豆泥是一個(gè)很好的選擇。當(dāng)寶寶越來越大的時(shí)候，媽媽可以往純土豆泥里添加各種輔料，比如這道土豆沙拉：
關(guān)鍵詞：2歲以上寶寶寶寶食譜健康食譜寶寶輔食2歲寶寶夏季
食譜原料
土豆、玉米、黃瓜、雞蛋三個(gè)、午餐肉(或火腿腸)
制作方法
1、先將土豆和玉米蒸熟，然后將去皮;
2、取兩個(gè)雞蛋將蛋黃打入碗中待用，剩下的蛋白和另外一個(gè)雞蛋和土豆一起蒸熟。
3、黃瓜切丁、玉米剝粒;煮熟的雞蛋和雞蛋白全部切丁;午餐肉切丁
4、油鍋中燒熱一點(diǎn)油，不用太多，只要我們平時(shí)炒菜的那點(diǎn)份量就夠了，放涼，對(duì)了，前面提到的兩個(gè)雞蛋，雞蛋最好是新鮮買的或是從冰箱拿拿出來后放上一陣的。
5、將涼后的油倒進(jìn)一點(diǎn)入兩個(gè)雞蛋黃的碗中，然后順著同一個(gè)方向攪動(dòng)，等油和蛋黃充分溶合后再加一點(diǎn)油繼續(xù)攪動(dòng);
6、最后會(huì)成這個(gè)樣子，蛋黃沙拉油就OK了，我是將鹽直接放入這個(gè)蛋黃中，以便等會(huì)調(diào)味。(剛開始做時(shí)曾經(jīng)試過剛從冰箱里拿出來的雞蛋直接調(diào)，但是油和蛋黃全是分離的，不過也不影響口味)
7、將剝好皮的土豆放入容器內(nèi)用一個(gè)勺子將它們擠碎，把所有材料一起倒入，將調(diào)好的蛋黃油倒入，攪拌均勻后就大功告成了!(午餐肉是咸的，可以晚點(diǎn)再加)
適用人群
2歲以上寶寶
健康提示
這款沙拉里融合了土豆、玉米、黃瓜這三樣“營(yíng)養(yǎng)大師”，形成了豐富的維生素集合，再加上雞蛋和午餐肉，營(yíng)養(yǎng)更齊全。
（責(zé)任編輯：zxwq）
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