坐月子催奶食譜海米拌萵筍

其實萵筍也是催奶食物中的一種，不知道媽媽們知不知道呢？海米拌萵筍，是一道很好的月子餐，可催奶，也可幫產(chǎn)婦調(diào)理身體。坐月子催奶食譜海米拌萵筍src="http://pics.mama.cn/attachment/mamacn/images/201206/20120601/182022_34930.jpg"border="0"/>一、食譜材料主料：萵筍300克輔料：蝦米50克調(diào)料：鹽3克、味精3克、芥末3克、醋10克、香油10克、姜3克、大蒜10克、辣椒油5克。二、制作工藝1、蝦米用水泡發(fā)洗凈待用；姜洗凈去皮切成絲；大蒜剝?nèi)ニ庖拢磧羟谐伤槟?；萵筍削去老皮，切成細絲，放盤內(nèi)，加少許精鹽腌一會兒，放冷開水內(nèi)洗凈鹽味，瀝干水分。2、萵筍絲放盤內(nèi)，放上海米、姜絲、蒜末、醋、精鹽、味精、發(fā)好的芥末、辣椒油、香油，拌勻即可。三、食用方法早餐|中餐|晚餐|零食四、營養(yǎng)小貼士1、萵筍：萵筍含鉀量較高，有利于促進排尿，減少對心房的壓力，對高血壓和心臟病患者極為有益。含有少量的碘元素，它對人的基礎(chǔ)代謝，心智和體格發(fā)育甚至情緒調(diào)劃都有重大影響。因此萵筍具有鎮(zhèn)靜作用，經(jīng)常食用有助于消除緊張，幫助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常豐富的氟元素，可參與牙和骨的生長。能改善消化系統(tǒng)和肝臟功能。刺激消化液的分泌，促進食欲，有助于抵御風濕性疾病和痛風。2、蝦米：蝦米中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，鈣含量尤其豐富；還含有豐富的鎂元素，能很好地保護心血管系統(tǒng)，對于預(yù)防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用；并還有鎮(zhèn)定作用，常用來治療神經(jīng)衰弱、植物神經(jīng)功能紊亂等癥。老年人常食，可預(yù)防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥。食譜相克1、萵筍：萵筍忌于蜂蜜同食。2、蝦米：1、吃蝦嚴禁同時服用大量維生素C，否則，可生成三價砷，能致死；2、不宜與豬肉同食，損精；3、忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；4、忌糖；果汁與蝦相克，同食會腹瀉。（責任編輯：Jenny）

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