寶寶咀嚼能力的鍛煉家長(zhǎng)不可忽視

導(dǎo)讀：在很多家長(zhǎng)看來(lái)，吞咽咀嚼似乎屬于寶寶與生俱來(lái)的能力，如同新生兒一出生就開(kāi)始本能地尋找乳頭。但事實(shí)上卻并非如此，寶寶咀嚼動(dòng)作的完成需要舌頭、口腔、面頰肌肉和牙齒彼此協(xié)調(diào)，經(jīng)過(guò)對(duì)口腔、咽喉的反復(fù)刺激和不斷訓(xùn)練才能獲得。如果家長(zhǎng)忽略了這個(gè)過(guò)程，就容易造成寶寶進(jìn)食半流質(zhì)及固體食物的延遲，影響營(yíng)養(yǎng)吸收，以致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良。那么該如何來(lái)鍛煉寶寶的咀嚼肌呢？

⊙6個(gè)月左右

訓(xùn)練重點(diǎn)

6個(gè)月左右，媽媽就要開(kāi)始給予寶寶糊狀或泥狀等奶類之外的食物，讓寶寶有機(jī)會(huì)訓(xùn)練口腔的動(dòng)作。為了配合寶寶的嘴巴大小，建議媽媽使用小型、材質(zhì)安全且較淺的湯匙來(lái)喂食。剛開(kāi)始寶寶或多或少會(huì)將食物頂出或吐出，媽媽不用灰心，也不要太心急，只要每天嘗試就會(huì)發(fā)現(xiàn)寶寶吃進(jìn)食物的概率越來(lái)越高。

到了6個(gè)月大左右，媽媽可以準(zhǔn)備一些小牙餅，讓寶寶自行抓握、塞進(jìn)口中，幫助寶寶訓(xùn)練手眼協(xié)調(diào)的能力。

輔食形態(tài)

多為流質(zhì)或半流質(zhì)，如米麥粉糊、蘋果泥、果汁、菜湯、合適的牙餅等。

⊙7～9個(gè)月

訓(xùn)練重點(diǎn)

媽媽可以提供更為多樣化的輔食，并讓輔食的形狀較6個(gè)月大時(shí)更硬或更濃稠些。提供寶寶一些需要咀嚼的食物，以培養(yǎng)寶寶的咀嚼能力，并能促進(jìn)牙齒的萌發(fā)。媽媽除了喂寶寶吃食物之外，如果寶寶已長(zhǎng)牙，也能夠提供寶寶一些自己手拿的食物，例如水果條或小吐司。

因?yàn)殚L(zhǎng)牙，寶寶可能會(huì)覺(jué)得不舒服，可以給他一些磨牙餅干、烤饅頭干等稍有硬度的輔食，通過(guò)咬、啃這些食物，刺激牙齦，幫助乳牙萌出，改正咬奶頭的現(xiàn)象，而同時(shí)也及時(shí)地訓(xùn)練了嬰兒的口腔咀嚼功能。

輔食形態(tài)

為半流質(zhì)或半固體，如菜泥、較粗的果泥、水果條、面包片、豆腐與稀飯等。

⊙10～12個(gè)月

訓(xùn)練重點(diǎn)

寶寶的副食品已漸進(jìn)到成人化的階段，不過(guò)，原則上，不易消化或太油膩的食物還是不適合讓寶寶吃?？梢赃x擇成人化的食物中較軟、較易咀嚼的食物。除了大人幫忙喂食之外，也可以培養(yǎng)寶寶自己進(jìn)食的能力，媽媽不妨為寶寶另外準(zhǔn)備一個(gè)防水圍兜以及一支適合抓握的小湯匙，讓寶寶自己也舀食物來(lái)吃，這樣還能訓(xùn)練寶寶手眼協(xié)調(diào)的能力以及自理能力。

三餐漸進(jìn)改以輔食為主，牛奶為輔，一天約提供3～4次輔食，2次牛奶。開(kāi)始訓(xùn)練寶寶改用水杯喝水，最初可先用裝有吸管的水杯，慢慢再改為一般的鴨嘴杯。

輔食形態(tài)

以半固體或固體為主，如軟面條、蔬菜粥、肉粥、肉泥、蒸蛋與煮爛青菜等。

⊙12個(gè)月以上

訓(xùn)練重點(diǎn)

提供給寶寶長(zhǎng)條的水果、煮過(guò)的蔬菜段或稍硬的餅干，讓寶寶習(xí)慣吃固體的食物。只要寶寶愿意，可以提供大人化的食物給他，不過(guò)，還是要觀察一下寶寶的消化吸收反應(yīng)。大概到寶寶1歲半左右就能完全提供和大人一樣的食物，只是有些食物需要幫寶寶切成合適的大小或塊狀，但不要切得太細(xì)。

提供寶寶比較容易舀或抓握的食物，最好讓寶寶學(xué)習(xí)自己進(jìn)食。平時(shí)可提供寶寶一些訓(xùn)練或刺激口腔動(dòng)作的玩具，例如小喇叭、哨子等，也可以教寶寶吹紙片、泡泡等。

輔食形態(tài)

以固體為主，可給予易消化的六大類食物，例如魚肉、白飯、切成段青菜、切成塊水果。

鍛煉寶寶咀嚼能力食譜介紹

蝦仁粥

材料：大米20克，蝦仁50克，芹菜、胡蘿卜、玉米粒各適量，鹽適量。

做法：1、將蝦仁去除沙線，洗凈，瀝水，切成碎末；芹菜洗凈，切末；胡蘿卜去皮，洗凈，切末；玉米粒洗凈，切碎；大米淘洗干凈，入清水中浸泡3小時(shí)。

2、將大米加入適量清水煮沸，轉(zhuǎn)小火，邊攪拌邊煮15～20分鐘至稠狀，加入芹菜末、胡蘿卜末、蝦仁碎和玉米碎，繼續(xù)煮1～2分鐘，加鹽調(diào)味即可。

牛肉碎菜細(xì)面湯

材料：牛肉15克，細(xì)面條50克，胡蘿卜、四季豆各適量，橙汁、高湯各適量。

做法：1、鍋置火上，放入適量清水，煮沸后下入細(xì)面條，煮2分鐘，撈出來(lái)，切成小段，備用。

2、將牛肉洗凈，切碎；胡蘿卜去皮，洗凈，切末；四季豆洗凈，切碎，備用。

3、另取一鍋，將牛肉碎、胡蘿卜末、四季豆碎與高湯一同放入，用大火煮沸，然后加入細(xì)面條煮至熟爛，最后加入橙汁調(diào)味即可。

磨牙小饅頭

材料：面粉50克、牛奶100毫升、發(fā)酵粉適量。

做法：1、將面粉、發(fā)酵粉、牛奶和在一起揉勻，放在面盆里餳5分鐘左右。

2、將餳好的面團(tuán)揉勻，然后切成等量的5份，揉成小饅頭生坯。

3、將饅頭生坯放入蒸鍋，大火蒸15分鐘至熟即可。

番茄木耳花菜肉片

原料：菜花、番茄、木耳、豬肉

做法：1、掰成小朵，瘦肉切片，木耳泡發(fā)去蒂洗凈，西紅柿切大塊；

2、生抽、淀粉、鹽、少許油上漿；一定熱鍋冷油，將肉片滑變色即取出；

3、柿煸炒出湯，放進(jìn)菜花木耳，加少許水或高湯將花菜煮軟后加鹽，生抽，少許糖，最后放進(jìn)肉片兜炒均勻即可。也可以再放少許番茄醬調(diào)味或水淀粉勾芡。

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