廣東省奶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)王丁棉日前稱,目前國(guó)家對(duì)成人和嬰幼兒每日攝入牛初乳的推薦量缺失相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),建議嬰幼兒最好不吃。
按照衛(wèi)生部標(biāo)準(zhǔn),我國(guó)嬰幼兒每日蛋白質(zhì)攝入量標(biāo)準(zhǔn)中,1段(8kg)嬰兒每日蛋白質(zhì)攝入量人工喂養(yǎng)為16—26克,2段(10kg)為20—32克。但嬰幼兒每天從進(jìn)口配方奶粉中攝入的蛋白質(zhì)含量已經(jīng)達(dá)到了標(biāo)準(zhǔn),再往配方奶粉里加初乳奶粉,將使1段嬰兒每日蛋白質(zhì)攝入量最高超標(biāo)49%;2段嬰幼兒攝入量最高超標(biāo)23.8%。
暨南大學(xué)附屬第一醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科副主任黃儉表示,嬰幼兒每天攝入的蛋白質(zhì)含量應(yīng)按一定的標(biāo)準(zhǔn),不能太低也不能太高,太低則營(yíng)養(yǎng)不良,太高則會(huì)使嬰幼兒腎臟超負(fù)荷,嚴(yán)重的還可能造成腎功能衰竭。另有專家認(rèn)為,高濃度蛋白質(zhì)對(duì)嬰幼兒消化道黏膜有影響,嚴(yán)重時(shí)會(huì)造成出血性小腸炎。
王丁棉稱,初乳奶粉就是牛初乳粉,廠家換個(gè)名而已。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)里對(duì)成人和兒童每日適合攝入牛初乳的推薦量目前還缺失,嬰兒若同時(shí)吃配方奶粉和初乳奶粉,攝入蛋白質(zhì)的量就太高了。他建議,嬰幼兒不要同時(shí)吃兩種奶粉,也不能單獨(dú)吃初乳奶粉,“小孩最好不要吃”。
王丁棉表示,初乳奶粉是奶粉加牛初乳粉的混合物,雖然目前國(guó)家對(duì)牛初乳奶粉的蛋白質(zhì)含量、免疫球蛋白含量還沒(méi)有具體的標(biāo)準(zhǔn),但若作為嬰幼兒食用的奶粉需要參照嬰幼兒配方奶粉的各項(xiàng)指標(biāo)。此外,牛初乳產(chǎn)品的牛初乳粉行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)里要求,免疫球蛋白含量不低于10%,即使添加了奶粉的初乳奶粉產(chǎn)品,其免疫球蛋白含量也要達(dá)到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。
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