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這是關于【懷孕一個月吃什么好】的文章,由好孕網(wǎng)推薦。首先,胎兒神經(jīng)管發(fā)育的關鍵時期在懷孕初期第17至30天。此時,如果葉酸攝入不足,可能引起胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育異常。如果您從計劃懷孕開
首先,胎兒神經(jīng)管發(fā)育的關鍵時期在懷孕初期第17至30天。此時,如果葉酸攝入不足,可能引起胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育異常。如果您從計劃懷孕開始補充葉酸,就可有效地預防胎兒神經(jīng)管畸形。孕婦應盡早補充鐵,以預防缺鐵性貧血及它所帶來的不良后果。因為懷孕后,孕婦的血容量擴充,鐵的需要量就會增加一倍。如果不注意鐵質的攝入,就很容易患上缺鐵性貧血,并可能影響胎兒也患上缺鐵性貧血。另外,充足的鋅對胎兒器官的早期發(fā)育很重要,有助于防止流產(chǎn)及早產(chǎn)。在孕早期,胎兒的器官發(fā)育特別需要維生素和礦物質,特別是葉酸、鐵、鋅,有助胎兒的健康發(fā)育。但是,孕婦通常很難確定自己什么時候懷孕,所以必須從準備懷孕開始,就要注意補充額外的維生素及礦物質。為了適應母子的需求,合理而全面的營養(yǎng)應當包括:蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質維生素和水。蛋白質主要包括:肉類、奶類、蛋類、魚類。適當?shù)卦黾訜崮艿臄z入量,本月食品中應比未孕時略有增加就可滿足需要。熱能主要源于脂肪和碳水化合物。礦物質與維生素的供給來源于奶類、豆類、海產(chǎn)品、肉類、芝麻、木耳、動物肝臟、花生、核桃等。維生素食品包括:玉米胚芽、瘦豬肉、豬肝、雞蛋、蔬菜、水果類??偟囊笫牵阂喑誀I養(yǎng)豐富的食物,要多吃較易消化的食物,要多安排清淡、可口、不油膩的菜肴,以激起她們的食欲。為了防止嘔吐,可以在早晨起床后,先喝一杯白開水,再吃一些易消化的食物,稍躺一會兒再起床。主食:米、面不要過分精白,盡量采用中等加工程度的米面。主食不要太單一,應米面、雜糧、干豆類摻雜食用,粗細搭配,有利于獲得全面營養(yǎng)和提高食物蛋白質的營養(yǎng)價值。蔬菜:應多選用綠葉蔬菜或其他有色蔬菜。孕婦膳食中蔬菜的三分之二應為綠葉蔬菜。鮮豆類如豇豆、毛豆、四季豆等蛋白質含量豐富,并且其中所含鐵吸收率較好也可選用。對竹筍一類無色、價高,且含草酸高的蔬菜應盡量少用或不用。水果:柑桔、棗、山楂含抗壞血酸豐富,價格相對低廉,尤其冬季蔬菜少時,可較多選用。動物性食品:盡量選擇蛋白質含量高,脂肪含量低的品種。由于畜禽內(nèi)臟,尤其是肝臟維生素A和鐵等微量元素含量豐富,孕中期和孕晚期婦女應多選用。禽肉脂肪含量低,肌肉細膩,蛋白質含量豐富,雞肉燉湯味鮮美,有刺激消化液分泌的作用,適合孕婦食用。魚類肌肉纖維細嫩,含蛋白質豐富,脂肪以不飽和脂肪酸為主,含維生素B2、鋅、硒較豐富,尤其深海魚類脂肪中有豐富的二十二碳六烯酸(DHA),對胎兒腦和神經(jīng)發(fā)育有益,孕婦應多食魚類。蛋類蛋白質中必需氨基酸的含量和組成較其他動物性食品更為理想,蛋白質的生物價值甚高,是已知天然食物中最優(yōu)質的蛋白質,蛋黃中還含有豐富的鈣、鐵、維生素B1和B2,故為孕婦比較理想的食物。奶類食品:奶類蛋白質主要成分酪蛋白為含磷復合蛋白質,具有足夠的必需氨基酸,也是一種完全蛋白質。奶中脂肪熔點低,顆粒細小,易于消化吸收;尤其是奶含鈣豐富,易吸收,是膳食中鈣的良好食物來源,為孕婦供鈣更為適宜。糧谷和蔬菜雖含有一定量的鈣,但由于同時含有植酸、磷酸、草酸和纖維素,影響鈣吸收。奶類幾乎含有一切已知的維生素,尤以維生素A和B2突出,是孕婦理想的食品,每日應飲用250g以上。大豆類食品:大豆是植物性食物中含蛋白質量最高,質量最佳的食物,其蛋白質中除蛋氨酸外,其他必需氨基酸的含量可與動物性蛋白質相媲美,尤其大豆蛋白質的賴氨酸含量較高,與谷類同時食用可提高谷類蛋白質的營養(yǎng)價值。大豆脂肪含有豐富的亞油酸,對防止孕婦血脂升高和胎兒生長發(fā)育皆為必需。大豆食品鈣、鐵、維生素B1及B2含量較多,且價格低廉,每日最好能攝入100g以上。有的豆制品如素雞、鹵干、腐乳、豆腐鈣含量很高,亦為鈣的良好來源,臭豆腐中還含有豐富的維生素B12百克含1.88~9.6Oug。懷孕一個月不宜吃的有害食物是哪些?濃咖啡和濃茶濃咖啡和濃茶含有大量的咖啡因、鞣酸等生物堿。孕媽媽切記不要過多飲用咖啡、茶以及其他含咖啡因的飲料和食品。研究認為,咖啡因作為一種能夠影響到女性生理變化的物質,可以在一定程度上改變女性體內(nèi)雌、孕激素的比例,從而間接抑制受精卵在子宮內(nèi)的著床和發(fā)育。而胎寶寶對咖啡因十分敏感,咖啡因能迅速通過胎盤作用于胎寶寶,使胎寶寶受到不良影響。各種“污染”食品如含有過量食品添加劑如色素、防腐劑等的食品;水果等要洗凈后才使用,以避免農(nóng)藥殘留。腌制食品腌制食品雖然美味,但里面含有亞硝酸鹽、苯并芘等成分,對身體很不利。過敏性體質的人慎食致敏食物致敏食物很可能引起流產(chǎn)、早產(chǎn)、胎寶寶畸形等多種惡性后果。懷孕一個月不宜吃的引起流產(chǎn)的食物1.螃蟹:它味道鮮美,但其性寒涼,有活血祛瘀之功,故對孕婦不利,尤其是蟹爪,有明顯的墮胎作用。2.甲魚:雖然它具有滋陰益腎的功效,但是甲魚性味咸寒,有著較強的通血絡、散瘀塊作用,因而有一定墮胎之弊,尤其是鱉甲的墮胎之力比鱉肉更強。3.薏米:是一種藥食同源之物,中醫(yī)認為其質滑利。藥理實驗證明,薏仁對子宮平滑肌有興奮作用,可促使子宮收縮,因而有誘發(fā)流產(chǎn)的可能。4.馬齒莧:它既是草藥又可作菜食用,其藥性寒涼而滑利。實驗證明,馬齒莧汁對于子宮有明顯的興奮作用,能使子宮收縮次數(shù)增多、強度增大,易造成流產(chǎn)。5.蘆薈:蘆薈本身就含有一定的毒素,中毒劑量為9~15克。中國食品科學技術學會提供的資料顯示,懷孕中的婦女若引用蘆薈汁,會導致陰道出血,甚至造成流產(chǎn)。對于生產(chǎn)后的女性,蘆薈的成分混入乳汁,會刺激孩子,引起下痢。孕1月營養(yǎng)補充食譜精選推薦1.鹵五香豆營養(yǎng)分析:本菜品用于健脾開胃調理和氣血雙補調理。制作方法:1、黃豆洗凈,倒入鍋中,加入鹵水(腌雪里蕻的鹵水);將茴香、桂皮用紗布包好扎緊放鍋中,腌雪里蕻鹵水的用量以能漫過黃豆為度。2、裝有黃豆的鍋置火上,旺火煮熟后,加入黃酒和白糖,改用文火燜,燜至豆皮起皺,水汁收干時離火,加入甘草末、五香粉、胡椒粉,炒勻后盛在盤中,晾涼后即成。2.清湯煲雪耳營養(yǎng)分析:清湯煲雪耳具有強肺潤肌的功效。制作方法:1、將銀耳用冷水洗凈,再浸熱水,脹大后,連浸銀耳的熱水,可以將之煮,清水是不會成膠的。2、這時的銀耳,如以煮或燉的時間都差不多,約兩三小時,還會像一朵雪花一樣,加入冰糖便可以。
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