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這是關(guān)于【當(dāng)歸羊肉羹-產(chǎn)后身體虛弱食譜】的文章。當(dāng)歸羊肉羹。功效:補(bǔ)氣養(yǎng)血,對(duì)產(chǎn)后身體虛弱、營(yíng)養(yǎng)不良、貧血低熱、汗多怕冷等癥狀有明顯的療效。
當(dāng)歸羊肉羹功效:補(bǔ)氣養(yǎng)血,對(duì)產(chǎn)后身體虛弱、營(yíng)養(yǎng)不良、貧血低熱、汗多怕冷等癥狀有明顯的療效。當(dāng)歸羊肉羹-產(chǎn)后身體虛弱食譜_1原料:羊肉150克,當(dāng)歸5克,黨參5克,枸杞子3克,生姜8克,韭黃15克。調(diào)料:植物油15克,鹽8克,白糖1克,濕淀粉適量,紹酒3克,胡椒粉少許。當(dāng)歸羊肉羹-產(chǎn)后身體虛弱食譜_2制作過(guò)程:1.將羊肉去骨、去皮,切成粒,用紹酒腌好;當(dāng)歸、黨參、韭黃切成粒;枸杞洗凈;生姜去皮切末。當(dāng)歸羊肉羹-產(chǎn)后身體虛弱食譜_32.鍋內(nèi)燒油,放入姜末、羊肉炮炒至香,攢入紹酒,注入適量清湯,煮至羊肉七成熟為止。產(chǎn)后食譜--莧菜大蒜粥的做法產(chǎn)后食譜--高湯水餃的做法產(chǎn)后食譜--蜜豆魚片的做法當(dāng)歸羊肉羹-產(chǎn)后身體虛弱食譜_43.再加入當(dāng)歸、黨參、枸杞子,調(diào)入鹽、白糖、胡椒粉,以中火煮透、用濕淀粉勾芡,撒入韭黃,推勻即可。當(dāng)歸羊肉羹-產(chǎn)后身體虛弱食譜_5操作要點(diǎn):羊肉有異味,在煮羹之前要腌好,同時(shí)當(dāng)歸不能多放,否則會(huì)影響羹的香味。生姜生姜又名干姜、白姜、均姜,既是一種調(diào)味品,也是一味良藥。功效:其味辛,性溫,無(wú)毒,歸肺、胃、脾經(jīng),其有發(fā)汗散寒、溫胃止嘔、祛寒痰、解魚蟹及菌覃毒的功能。另外,它對(duì)寒性痛經(jīng)者也有明顯療效。分量:每次10克左右。禁忌:1、腐爛的生姜不能食用。2、陰虛內(nèi)熱、內(nèi)火偏盛、目疾、癰瘡、痔瘡、肝炎、汗多、干燥綜合征患者忌吃生姜。哺乳期營(yíng)養(yǎng)食譜適當(dāng)?shù)娘嬍痴{(diào)補(bǔ),不僅可以改善體質(zhì),更能滋補(bǔ)養(yǎng)生,而豐富的乳汁亦能哺育出健康的寶寶。所以,聰明的媽媽不可不注意飲食營(yíng)養(yǎng)。產(chǎn)婦此期的飲食要點(diǎn):少量多餐:孕婦生產(chǎn)后,身體十分虛弱,食欲也不佳。因此,建議采取餐次增加、分量減少的方式,以減輕腸胃負(fù)擔(dān),同時(shí)也有利于營(yíng)養(yǎng)的吸收。飲食清淡:產(chǎn)后初期的飲食以清淡、稀薄為宜。所謂清淡,并非指完全不放鹽等調(diào)味料,而是視產(chǎn)婦身體狀況而定。例如:產(chǎn)婦若有水腫現(xiàn)象,便應(yīng)減少鹽及醬油的攝取量。至于蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣物,若攝取得宜,則有利于血液循環(huán),可將生產(chǎn)時(shí)殘留在體內(nèi)的淤血排出,同時(shí)又能增進(jìn)食欲,故不用過(guò)于限制。補(bǔ)充水分:產(chǎn)婦在分娩過(guò)程中,流失大量水分和血液,因此水分的補(bǔ)充十分重要。利用薄粥、鮮美的湯汁,給予產(chǎn)婦充分的營(yíng)養(yǎng)與水分,不僅可以促進(jìn)母體的康復(fù),還能增加乳汁的分泌量。均衡營(yíng)養(yǎng):產(chǎn)后身體是否能夠恢復(fù)往日的健康與窈窕,就要看飲食是否均衡了。有的人坐月子除了雞還是雞,吃得產(chǎn)婦胃口盡失,聞雞色變。事實(shí)上,除了攝取適宜的肉類之外,還要搭配蛋、海鮮和蔬菜。蛋除了含有豐富的蛋白質(zhì)外,還含有維生素A、維生素D、維生素E,以及磷、鐵、鈣。至于魚蝦等海鮮,不僅熱量低,所含的蛋白質(zhì)品質(zhì)又較一般肉類好,是產(chǎn)后絕佳的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。果蔬的好處則是在于含有多種豐富的礦物質(zhì)和維生素,是肉類所不及的,產(chǎn)婦不妨多吃,而其所富含的纖維素亦可幫助胃腸蠕動(dòng),使排便通暢。藥膳調(diào)理:“補(bǔ)”在中國(guó)人的飲食觀念里,占有相當(dāng)重要的地位,一般認(rèn)為“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”。而將中藥與食物合起來(lái)的藥膳,不但可以改善體質(zhì),更具有滋補(bǔ)養(yǎng)生之效。藥膳在傳統(tǒng)的“坐月子”習(xí)俗中,也扮演了相當(dāng)重要的角色。利用中藥的藥效,可以讓產(chǎn)婦的筋脈氣血得到最適當(dāng)?shù)恼{(diào)養(yǎng),甚至能將已患很久的頑疾慢慢調(diào)理好。
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