老化是一條無(wú)法逆向行駛的單行道,但你可以選擇減速慢行,延長(zhǎng)到達(dá)終點(diǎn)的時(shí)間。
要延緩老化,科學(xué)飲食很重要??估系娘嬍吃瓌t是減少攝取會(huì)產(chǎn)生自由基的食物,多攝取含抗氧化物的食物。
1、營(yíng)養(yǎng)要均衡,堅(jiān)持飲食“四舍五入法”。
四舍:脂肪、膽固醇、鹽和酒。
五入:纖維飲食(全谷類(lèi)(谷類(lèi)食品)、蔬菜(蔬菜食品)和水果(水果食品));植物性蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)(大豆蛋白);富有胡蘿卜素、維生素(維生素食品)c、e的食物;含鈣(鈣食品)質(zhì)的食物(牛奶);每天6杯至8杯的水。
2、多攝取含抗氧化物的蔬果。
富含維生素c、e、β胡蘿卜素、番茄紅素、多酚類(lèi)(如葡萄(葡萄食品)、紅酒、茶類(lèi))等的食物都有抗氧化效果,可以保護(hù)膠原蛋白(膠原蛋白食品)不受自由基攻擊而損傷。而各種蔬果里的抗氧化物質(zhì)多也最豐富。
提醒你:
(1)、每天盡量吃到3種不同顏色(紅、橙、黃、綠、紫等)的新鮮蔬菜及2種不同的水果。吃的顏色愈多樣,表示吃進(jìn)愈多不同種類(lèi)的抗氧化物。
(2)、富含維生素c的蔬菜有西蘭花、番茄、蘿卜、圓白菜、青椒等,水果有橙子、柿子、番石榴、奇異果、草莓、檸檬、鮮棗、山楂等。
(3)、富含維生素e的食物包括核桃、腰果、芝麻等堅(jiān)果類(lèi)食物。
(4)、每天喝1~2杯茶,茶里(尤其綠茶)都含有豐富的抗氧化物。
3、避免高脂肪及油(油食品)炸食物。
高熱量、高脂肪,尤其是油炸食物都容易產(chǎn)生自由基,加速老化。如果能減少攝食這一類(lèi)食物,就等于減少了身體被自由基傷害的機(jī)會(huì),以及皮膚出現(xiàn)黑斑、皺紋,罹患癌癥(癌癥食品)、心臟病、中風(fēng)、高血壓(血壓食品)、骨質(zhì)疏松癥等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
建議你:
(1)、不要吃西式快餐。
(2)、飲食以清淡為主,烹飪多用蒸或煮。
(3)、熱量攝入要比三十歲時(shí)少10%。
4、多食含豐富纖維素(纖維素食品)的食物。
纖維素能強(qiáng)化體內(nèi)排毒功能,還能強(qiáng)化腸道蠕動(dòng),免受便秘(便秘食品)之苦。食物中含高纖維的有蔬菜、糙米、玉米、燕麥、全麥面粉、綠豆、毛豆、黑豆、杏仁、芝麻、葡萄干等,都是抗老化的好“幫手”。
5、多吃一些富含膠質(zhì)的食物。
如豬皮、豬腳、雞爪、海參之類(lèi)食品,有助于皮膚保持彈性。
6、傳統(tǒng)上重視食補(bǔ),一些藥食同源的食品也是抗老化的重要幫手。
蜂乳、花粉、枸杞、紅棗可滋潤(rùn)肌膚,達(dá)到美容(美容食品)功效;山楂、玉竹、桑椹可預(yù)防脂肪堆積及動(dòng)脈硬化;核桃、首烏、黑豆則可以防治白發(fā);金針菇、黑木耳、香菇(香菇食品)能軟化血管,防止癌癥。
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