酸菜在北方是每個家庭餐桌上必備的食物，男性如果經(jīng)常吃酸菜的話，可能會引起腎結(jié)石的。那么，這是什么原因呢?下面就來男性保健專家的講解吧。
一、酸菜中的草酸易形成結(jié)晶而導(dǎo)致腎結(jié)石的發(fā)生
腌制的酸菜中含有大量的草酸和鈣。由于酸度高，食用后不易在腸道內(nèi)形成草酸鈣排出體外，而被大量吸收到人體。進入人體的草酸經(jīng)過腎臟，腎臟發(fā)揮排泄功能將草酸鈣結(jié)晶排出，這種結(jié)晶物體容易沉積形成腎結(jié)石或其他部位的尿路結(jié)石。
二、酸菜制作過程維生素受破壞而增加腎結(jié)石形成的機率
腌制酸菜過程中，維生素C被大量破壞。另外，由于酸菜中含硝酸、鹽酸、草酸以及其他有機酸等酸性物質(zhì)，進食后整個消化道形成酸性較大的環(huán)境，這對于人體吸收其他蔬菜中的維生素C有很明顯的抑制作用。
人體缺乏維生素C，使抑制腎內(nèi)草酸鈣沉積和減少結(jié)石形成的能力降低，這樣就大大增加了成石的因素，因此不要大量或長期食用酸菜。
看到這里，你也知道了為什么男性經(jīng)常吃酸菜會得腎結(jié)石了吧。所以男性保健專家建議：男性一定要少吃酸菜或不吃酸菜為好。
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