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吃飯細(xì)嚼慢咽可用于保持體型

發(fā)布時(shí)間: 2016-01-15 13:55:29      來源:聞康資訊網(wǎng)

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保健專家發(fā)現(xiàn),現(xiàn)代人工作繁忙,吃飯的時(shí)間也是一減再減,很多朋友吃飯都是狼吞虎咽。但這種吃飯方式,不僅會(huì)影響你的腸胃健康,還會(huì)不利于你保持體型。專家提示,吃飯細(xì)嚼慢咽才能有利于保持體

保健專家發(fā)現(xiàn),現(xiàn)代人工作繁忙,吃飯的時(shí)間也是一減再減,很多朋友吃飯都是狼吞虎咽。但這種吃飯方式,不僅會(huì)影響你的腸胃健康,還會(huì)不利于你保持體型。專家提示,吃飯細(xì)嚼慢咽才能有利于保持體型。

我國歷代醫(yī)學(xué)家都非??粗丶?xì)嚼慢咽。唐代名醫(yī)孫思邈《每日自詠歌》云:“美食須熟嚼,生食不粗吞。”明朝的《昨非庵日纂》云:“吃飯須細(xì)嚼慢咽,以津液送之,然后精味散于脾,華色充于肌。粗快則只為糟粕填塞腸胃耳。”《老老恒言》云:“入胃有三化,一火化,爛煮也;二口化,細(xì)嚼也;三腹化,入胃自化也。”《養(yǎng)病庸言》云:“不論粥飯點(diǎn)心,皆宜嚼得極細(xì)咽下。”

細(xì)嚼慢咽,有助于保持體型

國外學(xué)者研究發(fā)現(xiàn),同分量的一種食物,肥胖的男性用8~10分鐘就吃完了,而消瘦者卻用了13~16分鐘。他們由此考慮用減慢進(jìn)食速度的方法來進(jìn)行減肥試驗(yàn),最終取得了良好的效果。

細(xì)嚼慢咽會(huì)大大降低我們吃飯的速度,而吃飯速度的降低就意味著我們每頓飯都能少吃些。日本獅王齒科衛(wèi)生研究所曾和東京齒科大學(xué)合作,對(duì)東京都內(nèi)340位20~60歲公司職員進(jìn)行肥胖和吃飯速度關(guān)系的調(diào)查。以BMI(體質(zhì)指數(shù),即體重(kg)除以身高(m)的平方所得的數(shù)值)=25以上為肥胖標(biāo)準(zhǔn),調(diào)查結(jié)果顯示:

吃飯速度快的(占總數(shù)40%)平均BMI23.5;吃飯速度不快不慢的(占總數(shù)45%)平均BMI22.4;吃飯速度慢的(占總數(shù)15%)平均BMI21.6。從該結(jié)果我們不難看出,吃飯速度的快慢與肥胖的程度呈現(xiàn)一定的相關(guān)性。通過仔細(xì)咀嚼延長就餐時(shí)間,就能使少量食物讓人獲得飽腹感,從而取得減少食量防止肥胖的效果。

所以說,吃飯細(xì)嚼慢咽的好處多多,可以讓你更好的保持體型。我們?cè)谌粘o嬍持?,除了要注意飲食健康外,放慢吃飯的速度也十分重要。如果你想擁有好體型,就趕緊養(yǎng)成吃飯細(xì)嚼慢咽的好習(xí)慣吧。

細(xì)讀:身體最先衰老的地方

(責(zé)任編輯:zxwq)

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