導(dǎo)
讀
兩廣地區(qū)是涼茶的發(fā)源地,這其實(shí)和兩廣地區(qū)的環(huán)境有關(guān)系。第一個(gè)它在南方,它的溫度始終比內(nèi)地要高;第二個(gè)這個(gè)地方的水也是熱的,“天也熱水也熱,就容易產(chǎn)生熱癥”,所以要喝涼茶治療熱癥。
所謂涼茶,是中草藥植物性飲料的通稱,廣東一向有喝涼茶的習(xí)俗。夏天喝涼茶,可以消解體內(nèi)的暑氣,達(dá)到降火、祛濕、消暑的功效。但是喝涼茶不能盲目,涼茶也有分類型,對(duì)癥找“茶”才能有效降火。涼茶也有分種類不同類型涼茶降不同"火"為什么喝涼茶?涼茶就是把帶有中藥含量的藥物做成水來喝,“喝涼茶的目的就是為了消除熱癥”,比如夏天的暑氣和秋冬的燥火。中醫(yī)把藥物分成四性,就是寒熱溫涼。按照中醫(yī)觀念,治寒以熱,治熱以寒。涼茶就是將那些藥性寒涼的中草藥煎水做飲料喝,它的目的也就是治療熱癥。兩廣地區(qū)是涼茶的發(fā)源地,這其實(shí)和兩廣地區(qū)的環(huán)境有關(guān)系。第一個(gè)它在南方,它的溫度始終比內(nèi)地要高;第二個(gè)這個(gè)地方的水也是熱的,“天也熱水也熱,就容易產(chǎn)生熱癥”,所以要喝涼茶治療熱癥。中國有句古話叫“一方水養(yǎng)一方人”,水土決定了個(gè)人體質(zhì)。在廣東就要喝些涼性的東西,對(duì)抗水的熱性,這對(duì)健康是有幫助的。好文推薦:健康豐胸—選對(duì)方法很重要專盤點(diǎn)易致胃癌的飲食惡習(xí)你知道意外流產(chǎn)該如何急救嗎?女性減肥時(shí)常犯的五種錯(cuò)誤需警惕高血脂的五大危害掌心的秘密:淡紅色掌最健康 涼茶有分類嗎?熬制涼茶的藥材,一般為金銀花、桑葉、菊花、夏枯草,竹葉、茅根、崗梅根、車前草、紫蘇、薄荷、布渣葉、山芝麻、火碳母、木棉花、雞骨草、金錢草這些以前田間地頭常見的野花野草。王老吉涼茶還有二十四味涼茶就是這些藥煮在一起的,這個(gè)吃法最大的好處就是方便。但是中醫(yī)都是辯證看問題的,不同的人、不同的病要喝不同的茶,這是中醫(yī)吃中藥關(guān)鍵的一點(diǎn)?,F(xiàn)在市面上涼茶種類很多,就一些專業(yè)的涼茶鋪,比如黃振龍、金葫蘆之類的,都寫著有感冒茶、利咽茶、祛濕茶等等名字,那涼茶到底要怎么喝?涼茶一般都是用來火的,但“火和火也有不同”。中醫(yī)把為祛火的東西分很多類,一種是清熱祛火類的,大部分的涼茶都有這種功能。第二種是清熱祛濕的,如果消費(fèi)者除了有火有熱氣之外,還有濕氣,也就是廣東人最常見的濕熱,就要喝這種涼茶。第三種是清熱解毒的,這個(gè)火就更厲害了,都有毒,一般的清熱火就不頂用了。第四種是清熱解暑的,如果就是天氣太熱導(dǎo)致的火,喝這種涼茶最有效。清熱祛火類涼茶適合什么樣的人喝呢?清熱火類涼茶適合外感風(fēng)熱癥、里熱癥的人。這些人一般表現(xiàn)為發(fā)熱、喉嚨痛、眼睛痛、眼睛紅、牙齒痛,如果看起來就很壯實(shí),這種人就直接喝涼茶。比如像二十四味、像鄧?yán)蠜霾璧呐浞街泻芏喽际鞘菃渭兦鍩岬乃?,比如金銀花、野菊花、蒲公英、桑葉、白茅根,這些藥都比較平和,口感也挺好,患者直接去買成品涼茶,或者自己到藥店、超市里抓一下藥自己熬也可以,都可以喝的。像黃振龍涼茶也是這一類,就是單純的清熱祛火。對(duì)喉嚨痛、牙痛、眼睛紅效果非常好。這類涼茶對(duì)風(fēng)熱感冒,和喉嚨痛的治療效果也很好。好文推薦:健康豐胸—選對(duì)方法很重要專盤點(diǎn)易致胃癌的飲食惡習(xí)你知道意外流產(chǎn)該如何急救嗎?女性減肥時(shí)常犯的五種錯(cuò)誤需警惕高血脂的五大危害掌心的秘密:淡紅色掌最健康 但是要注意的是,這種單純清熱的涼茶吃多了容易涼過頭。這種涼過頭的病人很多都是小孩、或者體質(zhì)虛的人,他們往往容易得感冒,尤其小孩、老人很容易風(fēng)熱感冒,這個(gè)時(shí)候單純喝涼茶效果不一定理想,但可以喝三豆飲。什么是三豆飲呢?就是黃豆、黑豆、綠豆煮水喝。綠豆可以清火,不光涼茶店有,賣飲品的地方都會(huì)賣綠豆沙,喝綠豆沙可以清火,但是它只能單純清火,不能解決人體質(zhì)虛的問題,有些人喝了綠豆沙之后胃還會(huì)不舒服。不過配上黃豆和黑豆就不同了。黃豆可以補(bǔ)脾胃的氣,黑豆可以補(bǔ)腎氣,而且這兩種藥和別的補(bǔ)藥不一樣,它們同時(shí)也是食品,補(bǔ)的時(shí)候不會(huì)補(bǔ)過頭。廣東人煲湯喜歡在湯料里面放幾顆黃豆,因?yàn)樗容^清淡,又補(bǔ)氣,非常最合適體質(zhì)虛、又熱氣的人喝。清熱祛濕類涼茶適合什么樣的人喝呢?春夏之季的時(shí)候,比如廣東夏天除了熱還特別的多雨。一多雨,它就有濕。如果一個(gè)人下雨天很困倦,很累,舌苔比較厚膩,喝涼茶就要選擇清熱祛濕的藥,比如五花茶,就是木棉花、金銀花、雞蛋花、葛花和菊花煎煮或用開水沖泡而成的茶。五花茶里面哪些成分可以祛濕呢?木棉花可以祛濕,金銀花也可以祛濕、葛花也可以祛濕。其實(shí)二十四味里面,茅根、車前草、淡竹葉、梅根都可以祛濕,因?yàn)閱渭兦鍩岬臅r(shí)候不祛濕,濕氣是不會(huì)自己祛除的。有些病人一發(fā)燒就打退燒針,沒錯(cuò)退燒針是可以退燒、是可以清熱的,或者用板藍(lán)根,但這樣清了熱卻不祛濕,熱在濕里面,濕不走的話,熱還是在里面,一停藥熱就又來了。這個(gè)時(shí)候如果配喝一點(diǎn)祛濕的藥,濕熱癥就容易祛掉。一般來說,用蘆根和甘草煮水喝,效果也非常好。好文推薦:健康豐胸—選對(duì)方法很重要專盤點(diǎn)易致胃癌的飲食惡習(xí)你知道意外流產(chǎn)該如何急救嗎?女性減肥時(shí)常犯的五種錯(cuò)誤需警惕高血脂的五大危害掌心的秘密:淡紅色掌最健康 清熱解暑類涼茶適合什么樣的人喝呢?三伏天、小暑、大暑,在這些一年中最熱的時(shí)候,有些人單獨(dú)吃涼茶效果還是不好,不能降火。特別是兩種人:一種是戶外作業(yè)的建筑工人,戶外作業(yè)單獨(dú)吃涼茶,涼性物質(zhì)勢(shì)單力薄,要配合祛暑滑石、甘草一起喝解暑效果最好。中醫(yī)有個(gè)說法叫六一粉,就是六份滑石、一份生甘草煮水喝,喝了以后保證有效。再一種就是高溫作業(yè)的人,比如說鋼鐵工人、廚師,他們吃了以后都說人變舒服了,再也不口干了。清熱解毒類涼茶適合什么樣的人喝呢?有些人一熱就容易長(zhǎng)痤瘡、長(zhǎng)痢疾,這些都是毒,如果體內(nèi)有毒,單獨(dú)喝涼茶也是有點(diǎn)勢(shì)單力薄,這個(gè)時(shí)候你就要注重清熱解毒。什么東西最好呢?最好的藥就是金銀花。菊花和野菊花也有效果。這都是清熱解毒類的。涼茶要怎么喝?第一要熱著喝?,F(xiàn)在很多涼茶都放在冰箱里面喝,冰箱里面拿出來就喝,喝冷的,體質(zhì)好的人無所謂,但是對(duì)于小孩、老人,還是要喝熱的,現(xiàn)在很多涼茶店注意這一點(diǎn),他們煮著喝,而不是完全賣冷飲料。第二不要喝隔夜的涼茶。涼茶應(yīng)該當(dāng)天煮、當(dāng)天喝,千萬不要隔夜喝。第三煮涼茶用砂鍋煮,不要用鐵鍋煮,喝的時(shí)候用紫砂茶壺喝,這些在中醫(yī)里是有講究的。好文推薦:健康豐胸—選對(duì)方法很重要專盤點(diǎn)易致胃癌的飲食惡習(xí)你知道意外流產(chǎn)該如何急救嗎?女性減肥時(shí)常犯的五種錯(cuò)誤需警惕高血脂的五大危害掌心的秘密:淡紅色掌最健康
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