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紅棗泡水益養(yǎng)肝6吃法讓營(yíng)養(yǎng)翻倍

發(fā)布時(shí)間: 2016-03-17 17:54:09      來(lái)源:尋醫(yī)問(wèn)藥

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女性在經(jīng)期多吃紅棗有養(yǎng)血生津之效,是一種最常見(jiàn)的生血食物,富含有豐厚的維生素。其中,干棗雖然維生素含量下降,但鐵含量升高,而且其營(yíng)養(yǎng)更易吸收,更適合食療,這里介紹幾種大棗的食療做法

女性在經(jīng)期多吃紅棗有養(yǎng)血生津之效,是一種最常見(jiàn)的生血食物,富含有豐厚的維生素。其中,干棗雖然維生素含量下降,但鐵含量升高,而且其營(yíng)養(yǎng)更易吸收,更適合食療,這里介紹幾種大棗的食療做法。

1、紅棗泡水,養(yǎng)肝排毒

紅棗的一個(gè)沖泡細(xì)節(jié)決定著它功效的高低。紅棗果皮堅(jiān)韌不好消化,如果整顆沖泡,很難將其有效成分完全溶出,因此最好將其掰開(kāi)再?zèng)_泡。

還要注意的是,新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因?yàn)樗木S生素C含量非常高,用熱水煮泡會(huì)嚴(yán)重破壞維C。

2、紅棗泡茶,補(bǔ)氣護(hù)嗓

紅棗炒黑后泡茶喝,可治療胃寒、胃痛。

如果再放入桂圓,就是補(bǔ)血補(bǔ)氣茶了,適合教師、營(yíng)業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人。

3、紅棗熬湯,止咳潤(rùn)肺

唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯,可止咳潤(rùn)肺。

材料:銀耳:20克(大約半朵),紅棗:20顆,冰糖:60克(可根據(jù)各人的口味添減分量)

做法:把銀耳放在清水中發(fā)開(kāi),摘去蒂頭,撕成小塊,與紅棗、冰糖一起放到鍋里,加水6碗,大火煮開(kāi)后,改用文火再煮半個(gè)小時(shí),即可熄火。

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