鮮桃上市，愛吃桃子的人又可大飽口福。桃子屬溫性，味甘酸，有消暑止渴、清熱潤肺的功效，俗稱“肺之果”。桃具有補中益氣、養(yǎng)陰生津、潤腸通便的功效，適用于氣血兩虧、面黃肌瘦、心悸氣短、便秘、閉經(jīng)、瘀血腫痛等癥狀的人。桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。但桃子并非人人皆宜，尤其是對于一些特殊人群來說，更應(yīng)節(jié)制。
平時內(nèi)熱偏盛、易生瘡癤的人：桃味甘而性溫，過食則生熱。上火的人多吃桃子無異于“火上澆油”。李時珍曾說：“生桃多食，令人膨脹及生癰癤，有損無益?！?/p>
糖尿病患者：桃子含糖量高，每百克桃含7克糖，糖尿病患者如果不加節(jié)制進食，就會引起血糖和尿糖迅速上升，加重病情。
多病體虛的人及胃腸功能太弱的人：桃子中含有大量的大分子物質(zhì)，吃桃會增加他們的腸胃負擔，造成腹痛、腹瀉，所以不宜食用。
嬰幼兒及孕婦：嬰幼兒腸胃能力差，無法消化桃子中大量的大分子物質(zhì)，容易造成過敏反應(yīng)。孕婦過食生熱可能引起急性流產(chǎn)、出血等。
如果桃子從樹上剛摘下來，最好放半天，等它暑氣散去再吃比較好?，F(xiàn)介紹幾則食療方，僅供參考。
蜂蜜桃汁：取20克蜂蜜，1個鮮桃。桃子去皮去核榨成桃汁后，加蜂蜜和溫開水。每天喝一到兩次，每次100毫升，對急性胃炎等疾病適用。
桃子果醬：取4個桃子去皮去核，把肉刮到鍋里，再加入桑葚和白糖，加水500毫升，一起煮沸，文火煎到糊狀，放入松子仁、核桃仁及黑芝麻若干，攪拌后再煮沸十分鐘即可。桃子果醬有養(yǎng)血潤燥通便功效。
桃皮糖：取4斤左右鮮桃，洗凈后去核，切成塊與1斤白糖混合，再曬去水分即可。桃皮糖有調(diào)節(jié)氣血不足、體虛的作用。
（責任編輯：zxwq）
皖公網(wǎng)安備34019202000476號
