簡要內(nèi)容:泡茶有很多講究,不同的地方泡茶的方法雖有不同,但基本要求是一樣的,注意泡茶比例,泡茶容器和飲茶科學(xué)等。
泡茶別用保溫杯,因?yàn)椴枞~中含有多種維生素和芳香物質(zhì),在高溫和恒溫下會大大減少,泡出來的茶水味道也過澀。泡茶也不能用剛開的水,或是把茶葉裝在過濾器里泡,否則茶中豐富的維生素及礦物質(zhì)就會流失掉。
編輯提醒:泡茶有很多講究,不同的地方泡茶的方法雖有不同,但基本要求是一樣的……請看:泡茶必須掌握茶水比例
小貼示:科學(xué)喝茶
飯后半小時再飲茶,不要在吃飯時同時喝茶。
如吃飯時喝茶,飯后最好吃些水果或服用維生素C片。這樣可以增加人體對鐵(鐵食品)的吸收。
綠茶本身含有豐富的維生素C,對鐵的吸收影響小,可以多喝。
飲茶的好處與危害
營養(yǎng):茶的營養(yǎng)非常豐富,其中的成分多達(dá)300多種,像茶堿、可可堿、粗纖維、膠質(zhì)、葉綠素,維生素A原、維生素B原、維生素P、維生素C以及少量多種氨基酸、大量的鉀、鎂、鈣、磷和各種微量元素,還含有具有蘆丁活性的“茶丹寧”都是對人體有益的營養(yǎng)物質(zhì)。
專家說,喝茶可以降低血脂、膽固醇、高血壓,以及血管硬化和冠心病的發(fā)病率。茶中的茶多酚是一種強(qiáng)有力抗氧化物,能起到抗衰老的功效。而茶丹寧除了有解毒、止血、抗氧化作用外,還能起到抗癌效果,堅(jiān)持長期飲茶,能有效抑制膀胱癌、腎癌、肝癌。
此外,茶葉中的胡蘿卜素,能提高血漿中的蘿卜素的濃度,降低老年白內(nèi)障的發(fā)生率。而常用濃茶漱口還有防止口腔潰瘍的功用,所以對于那些經(jīng)常抽煙并發(fā)生口腔黏膜破潰的人來說,不妨一試。
綠茶是茶中的極品,葉酸含量很高,可以預(yù)防貧血,茶中的氟元素則能有效地防止齲齒。而紅茶都是在干燥的過程中發(fā)酵而成的,所以茶的顏色發(fā)黑,維生素C及丹寧的含量也大為減少,但卻有暖胃驅(qū)寒的功效。
編輯提醒:生活中有些人喜歡將茶葉反復(fù)沖泡,直到喝不出味道為止;有些人則沖泡一兩次就趕緊換茶葉。這兩種做法哪種正確,一杯茶究竟沖泡幾次比較好……請看:沖泡散裝茶別超過三次
危害:喝茶不宜多,否則會使人出現(xiàn)過度興奮、心跳加快、失眠、尿頻等不良反應(yīng)。而且,由于尿鈣流失太多、胃黏膜被刺激過重,長期喝濃茶還容易造成骨質(zhì)疏松和胃潰瘍。
對于上班族來說,充足的睡眠是非常重要的,如果睡前喝太多茶,會使腦筋過于清醒而無法入眠,影響休息。另外,學(xué)前兒童、缺鐵性貧血者、神經(jīng)衰弱者、活動性胃潰瘍患者、肝功能不良者、便秘者、泌尿系統(tǒng)結(jié)石者、哺乳期婦女、心臟病急性發(fā)作期的病人、孕婦都不太適合喝茶。
怎么自己做茶葉健康枕?
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