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玉米有哪些保健作用 你知道哪些

發(fā)布時(shí)間: 2017-04-11 14:36:41      來源:久久健康網(wǎng)

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玉米在我們的生活中是比較常見的食物,其也含有豐富的保健功效。在居家生活中不少朋友都喜歡利用玉米來煲湯,不僅味道鮮美,而且也有非常重要的保健作用。那么玉米到底會(huì)有什么樣的保健功效呢?

   玉米在我們的生活中是比較常見的食物,其也含有豐富的保健功效。在居家生活中不少朋友都喜歡利用玉米來煲湯,不僅味道鮮美,而且也有非常重要的保健作用。那么玉米到底會(huì)有什么樣的保健功效呢?下面就由小編來為大家簡(jiǎn)單介紹幾種吧!

  玉米中的纖維素含量很高,是大米的10倍,大量的纖維素能刺激胃腸蠕動(dòng),縮短了食物殘?jiān)谀c內(nèi)的停留時(shí)間,加速糞便排泄并把有害物質(zhì)帶出體外,對(duì)防治便秘、腸炎、直腸癌具有重要的意義。

  吃玉米可保護(hù)眼睛

  玉米對(duì)人類的最大貢獻(xiàn)是含有豐富的把玉米染成金色的色素——葉黃素和玉米黃質(zhì)(胡蘿卜素的一種),它們雖然不是營(yíng)養(yǎng)素,作用卻勝似營(yíng)養(yǎng)素,是強(qiáng)大的抗氧化劑,能夠保護(hù)眼睛中叫做黃斑的感光區(qū)域,預(yù)防老年性黃斑變性和白內(nèi)障的發(fā)生。黃斑是位于視網(wǎng)膜中心部位、掌控視力的組織。由于老化,黃斑部位的脂肪氧化、受損而遭到破壞的時(shí)候,出現(xiàn)了黃斑變性、視力下降,甚至?xí)?dǎo)致失明。而葉黃素和玉米黃質(zhì)憑借其強(qiáng)大的抗氧化作用,可以吸收進(jìn)入眼球內(nèi)的有害光線,保持黃斑的健康。但需要注意的是:只有黃色的玉米中才有葉黃素和玉米黃質(zhì),白玉米中卻沒有。所以,出租車司機(jī)、中小學(xué)生、編輯、作家等經(jīng)常用眼的人,應(yīng)多吃一些黃色的玉米。

  玉米中有抗癌因子

  玉米中含有多種抗癌因子,如谷胱甘肽、葉黃素和玉米黃質(zhì)、微量元素硒和鎂等。谷胱甘肽能用自身的“手銬”銬住致癌物質(zhì),使其失去活性并通過消化道排出體外,它又是一種強(qiáng)力的抗氧化劑,可以加速老化的自由基失去作用,是人體內(nèi)最有效的抗癌物;玉米中還含有硒和鎂,硒能加速體內(nèi)過氧化物的分解,使惡性腫瘤得不到氧的供應(yīng)而衰亡;而鎂,一方面能抑制癌細(xì)胞的發(fā)展,另一方面能使體內(nèi)的廢物盡快排出體外,從而起到預(yù)防癌的作用;而玉米中的葉黃素還能夠預(yù)防大腸癌、皮膚癌、肺癌和子宮癌,玉米黃質(zhì)則能夠預(yù)防皮膚癌和肺癌。

  有助于調(diào)節(jié)血糖

  玉米中含有豐富的煙酸,煙酸是葡萄糖耐量因子(GTP)的組成物,是可增強(qiáng)胰島素作用的營(yíng)養(yǎng)素,所以,用玉米替代主食,有助于血糖的調(diào)節(jié)。

  以上就是小編介紹的幾種關(guān)于玉米的作用,相信大家看完以后都有了一些了解。玉米中含有豐富的纖維素,有以上需要的朋友不妨可以在生活中多吃一些玉米,相信會(huì)有一定的效果的哦!

標(biāo)簽閱讀: 飲食保健 玉米 抗癌因子

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