飲食好不好，直接關(guān)系到一個(gè)人的身體健康，這里說得好，不是說大魚大肉，而是指科學(xué)。飲食不科學(xué)，則很容易給身體造成負(fù)擔(dān)，引發(fā)健康問題，其中高血脂就是一個(gè)典型。高血脂一般都是膽固醇攝入過量導(dǎo)致的，所以在飲食中控制膽固醇攝入很重要。那么作為一天之中的重要一餐，早餐吃啥好呢？據(jù)了解喝粥能降低膽固醇。
英國研究人員最近揭開了粥的真相：一碗粥比一片全麥面包提供更多纖維，脂肪含量也更低。粥還比藥物更能降低膽固醇，甚至可預(yù)防癌癥。
研究表明，一碗粥真正的健康益處來自一種叫做“倍他葡聚糖”的可溶性纖維。這種纖維在燕麥里含量最高，它會在腸道形成一層厚厚的膠狀物質(zhì)，給人帶來飽腹感和滿足感，從而降低人的食欲。它同時(shí)還能補(bǔ)充腸道里的有益菌，有助于提升免疫力、降低膽固醇，甚至可預(yù)防癌癥。
研究人員稱，倍他葡聚糖最重要的功效，就是降低膽固醇。一天攝入2克倍他葡聚糖(大約70克粥中所含的量)能將人體內(nèi)有害低密度脂蛋白的含量降低7%。
早餐吃啥好呢？喝粥是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，低脂肪夠清淡，而且還能保證充分的營養(yǎng)攝入，是現(xiàn)代人早餐佳選。所以對于有心血管方面疾病的人群來說，喝粥無疑是最佳選擇。不僅僅是早餐，其他二餐也同樣需要注意合理膳食，這樣才能保證身體更健康。
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