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菜名滿足色欲佳肴添食欲

發(fā)布時(shí)間： 2016-07-11 18:14:39      來(lái)源：健康族
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福建有一種叫做“西施舌”的名菜；說(shuō)是名菜，其實(shí)普通之極。就是貝肉氽湯，這種貝海灘上俯首可拾，市場(chǎng)里多而且賤。烹調(diào)方法也很簡(jiǎn)單，往湯里一氽就行了。其所以出名，是因?yàn)橛腥烁鶕?jù)貝肉頗似人

福建有一種叫做“西施舌”的名菜；說(shuō)是名菜，其實(shí)普通之極。就是貝肉氽湯，這種貝海灘上俯首可拾，市場(chǎng)里多而且賤。烹調(diào)方法也很簡(jiǎn)單，往湯里一氽就行了。其所以出名，是因?yàn)橛腥烁鶕?jù)貝肉頗似人舌，而

給這個(gè)菜取了一個(gè)“西施舌”甜菜名。西施是大名鼎鼎無(wú)人不知的美人。把“西施舌”含到嘴里，不就是和西施接吻么?

與“西施舌”異曲同工的，還有一種“貴紀(jì)雞”。所謂“貴紀(jì)雞”；其實(shí)就是清蒸整雞。潔白的大瓷盆里，盛著熱氣騰騰的湯汁，中間躺著一只皮滑肉嫩的肥雛母雞。叫上一個(gè)“貴妃雞”的名字，很容易使人想象出絕代佳人楊貴玉體裸露，“溫泉水滑洗凝脂”的動(dòng)人情景。

這兩個(gè)菜名，都旨在使食客在吃的時(shí)候，產(chǎn)生出“色”的聯(lián)想。讓“食”和“色”兩種“人之大欲”，同時(shí)得到滿足。真是匠心獨(dú)具！

（責(zé)任編輯：zxwq）

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