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維生素的功能和副作用是什么呢?

發(fā)布時間: 2015-08-13 14:04:20      來源:39健康網(wǎng)

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 維生素的功能和副作用是什么呢?維生素C是人體不可缺少的一種維生素,那么如何補充維生素C呢?它的功能和副作有哪些,下面和小編一起來了解下吧。

 一、膠原蛋白的合成

  膠原蛋白的合成需要維生素C參加,所以VC缺乏,膠原蛋白不能正常合成,導(dǎo)致細(xì)胞連接障礙。人體由細(xì)胞組成,細(xì)胞靠細(xì)胞間質(zhì)把它們聯(lián)系起來,細(xì)胞間質(zhì)的關(guān)鍵成分是膠原蛋白。膠原蛋白占身體蛋白質(zhì)的1/3,生成結(jié)締組織,構(gòu)成身體骨架。如骨骼、血管、韌帶等,決定了皮膚的彈性,保護(hù)大腦,并且有助于人體創(chuàng)傷的愈合。

  二、治療壞血病

  血管壁的強(qiáng)度和VC有很大關(guān)系。微血管是所有血管中最細(xì)小的,管壁可能只有一個細(xì)胞的厚度,其強(qiáng)度、彈性是由負(fù)責(zé)連接細(xì)胞具有膠泥作用的膠原蛋白所決定。當(dāng)體內(nèi)VC不足,微血管容易破裂,血液流到鄰近組織。這種情況在皮膚表面發(fā)生,則產(chǎn)生淤血、紫癍;在體內(nèi)發(fā)生則引起疼痛和關(guān)節(jié)漲痛。嚴(yán)重情況在胃、腸道、鼻、腎臟及骨膜下面均可有出血現(xiàn)象,乃至死亡。

  三、預(yù)防牙齦萎縮、出血

  健康的牙床緊緊包住每一顆牙齒。牙齦是軟組織,當(dāng)缺乏蛋白質(zhì)、鈣、VC時易產(chǎn)生牙齦萎縮、出血。

  維生素C略帶酸性,作為微量營養(yǎng)素被攝入體內(nèi),經(jīng)體內(nèi)溶解、消化,其酸堿性對人體的影響是微乎其微的,所以不必過份在意它的酸堿性。維生素C有助鞏固細(xì)胞組織,有助于膠原蛋白的合成,能強(qiáng)健骨骼及牙齒,還可預(yù)防牙齦出血,長期服用對牙齒、牙齦無害而且有益。

  四、預(yù)防動脈硬化

  可促進(jìn)膽固醇的排泄,防止膽固醇在動脈內(nèi)壁沉積,甚至可以使沉積的粥樣斑塊溶解。

  五、抗氧化劑

  可以保護(hù)其它抗氧化劑,如維生素A、維生素E、不飽和脂肪酸,防止自由基對人體的傷害。

  六、治療貧血

  使難以吸收利用的三價鐵還原成二價鐵,促進(jìn)腸道對鐵的吸收,提高肝臟對鐵的利用率,有助于治療缺鐵性貧血。

   七、防癌

  豐富的膠原蛋白有助于防止癌細(xì)胞的擴(kuò)散;VC的抗氧化作用可以抵御自由基對細(xì)胞的傷害防止細(xì)胞的變異;阻斷亞硝酸鹽和仲胺形成強(qiáng)致癌物亞硝胺。曾有人對因癌癥死亡病人解剖發(fā)現(xiàn)病人體內(nèi)的VC含量幾乎為零

  八、保護(hù)作用

  在人的生命活動中,谷胱甘肽和酶保證細(xì)胞的完整性和新陳代謝的正常進(jìn)行至關(guān)重要。

  由于大多數(shù)哺乳動物都能靠肝臟來合成維生素C,所以并不存在缺乏的問題;但是人類、靈長類、土撥鼠等少數(shù)動物卻不能自身合成,必須通過食物、藥物等攝取。

  九、酶

  谷胱甘肽是由谷氨酸、胱氨酸和甘氨酸組成的短肽,在體內(nèi)有氧化還原作用。它有兩種存在形式,即氧化型和還原型,還原型對保證細(xì)胞膜的完整性起重要作用。VC是一種強(qiáng)抗氧化劑,其本身被氧化,而使氧化型谷胱甘肽還原為還原型谷胱甘肽,從而發(fā)揮抗氧化作用。

  酶是生化反應(yīng)的催化劑,有些酶需要有自由的巰基(-SH)才能保持活性。VC能夠使雙硫鍵(-S-S)還原為-SH,從而提高相關(guān)酶的活性,發(fā)揮抗氧化的作用。

   十、提高人體的免疫力

  白細(xì)胞含有豐富的VC,當(dāng)機(jī)體感染時白細(xì)胞內(nèi)的VC急劇減少。VC可增強(qiáng)中性粒細(xì)胞的趨化性和變形能力,提高殺菌能力。

  促進(jìn)淋巴母細(xì)胞的生成,提高機(jī)體對外來和惡變細(xì)胞的識別和殺滅。

  參與免疫球蛋白的合成。

  提高CI補體酯酶活性,增加補體CI的產(chǎn)生。

  促進(jìn)干擾素的產(chǎn)生,干擾病毒mRNA的轉(zhuǎn)錄,抑制病毒的增生。

   十一、提高機(jī)體的應(yīng)急能力

  人體受到異常的刺激,如劇痛、寒冷、缺氧、精神強(qiáng)刺激,會引發(fā)抵御異常刺激的緊張狀態(tài)。該狀態(tài)伴有一系列身體,包括交感神經(jīng)興奮、腎上腺髓質(zhì)和皮質(zhì)激素分泌增多。腎上腺髓質(zhì)所分泌的腎上腺素和去甲腎上腺素是有酪氨酸轉(zhuǎn)化而來,在此過程需要VC的參與。

  其他功能

   維生素c對植物的作用

  維生素C是一種抗氧化劑,能幫助植物抵抗干旱、臭氧和紫外線。維生素C保護(hù)植物免受光合作用中有害副作用的侵害。

  維生素C能抗壞血病,故又稱抗壞血酸。是廣泛存在于新鮮水果蔬菜及許多生物中的一種重要的維生素,作為一種高活性物質(zhì),它參與許多新陳代謝過程。近幾年來在植物衰老和逆境等自由基傷害理論的研究中,維生素C作為生物體內(nèi)對自由基傷害產(chǎn)生的相應(yīng)保護(hù)系統(tǒng)成員之一,更引起了人們的研究興趣。因此對其含量的測定,可作為抗衰老及抗逆境的重要生理指標(biāo),同時對鑒別果樹品質(zhì)優(yōu)劣、選育良種都具有重要意義。

   維生素C的副作用

  1、長期服用每日2~3g可引起停藥后壞血病。

  2.長期應(yīng)用大量維生素C偶可引起尿酸鹽、半胱氨酸鹽或草酸鹽結(jié)石。

  3.大量應(yīng)用(每日用量1g以上)可引起腹瀉、皮膚紅而亮、頭痛、尿頻(每日用量600mg以上時)、惡心嘔吐、胃痙攣。

   注意事項

  1.對診斷的干擾:大量服用將影響以下診斷性試驗的結(jié)果:

 ?、糯蟊汶[血可致假陽性。

 ?、颇芨蓴_血清乳酸脫氫酶和血清轉(zhuǎn)氨酶濃度的自動分析結(jié)果。

 ?、悄蛱?硫酸銅法)、葡萄糖(氧化酶法)均可致假陽性。

  ⑷尿中草酸鹽、尿酸鹽和半胱氨酸等濃度增高。

 ?、裳迥懠t素濃度上升。

 ?、誓騪H下降。

  2.下列情況應(yīng)慎用。

  ⑴半胱氨酸尿癥。

 ?、仆达L(fēng)。

 ?、歉卟菟猁}尿癥。

 ?、炔菟猁}沉積癥。

 ?、赡蛩猁}性腎結(jié)石。

 ?、侍悄虿?因維生素C可能干擾血糖定量)。

 ?、似咸烟?6-磷酸脫氫酶缺乏癥(可引起溶血性貧血)。

 ?、萄?。

  ⑼鐵粒幼細(xì)胞性貧血或地中海貧血(可致鐵吸收增加)。

  ⑽鐮形紅細(xì)胞貧血(可致溶血危象)。

  3.該品大量長期服用后,宜逐漸減量停藥。

  孕婦及哺乳期婦女用藥

  該品可通過胎盤,可分泌入乳汁。妊娠婦女每日大量攝入該品可能對胎兒有害,但未經(jīng)動物實驗證實。

  編輯:陶媛

標(biāo)簽閱讀: 藥品 健康 保健

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