? 1.蒟蒻面 100g=20卡
90%以上為水分的蒟蒻制品,熱量很低,但也幾乎沒有什么營養(yǎng)成分,因此以它為主食,應(yīng)搭配多種天然食物,才能瘦的健康又美麗。
2.面線 100g=297卡
屬于半流質(zhì)食物的面線,水分含量高,自然就容易有飽足感,而且很容易消化吸收,是吃得飽又吃得巧的主食之一。
3.白飯 100g=183卡
一般東風(fēng)人的主食還是以白飯為主,而米的種類雖然多,熱量卻差不多,不過當(dāng)然是以越少經(jīng)過加工的糙米或胚芽米,營養(yǎng)價(jià)值最高。
4.蕎麥面 100g=360卡
蕎麥面是日本常吃的面食種類,它的口感比較有嚼勁,而且營養(yǎng)還相當(dāng)豐富,有能幫助抗老化跟預(yù)防癌癥的維生素D。
5.吐司 100g=290卡
它是早餐最常見的主食之一,種類很多,又可以做多種變化,但最好是選擇全麥吐司,纖維質(zhì)高,但熱量卻較低。
6.燕麥片 100g=393卡
燕麥當(dāng)中有豐富纖維質(zhì)跟不飽和脂肪,能控制餐后血糖急速上升,最好是選擇沒有添加人工香料的原味麥片,并且避免長時(shí)間烹煮,以免維生素大量流失。
主食“三化”健康減肥搭配方案:
簡單化
所謂主食,主要是指糧食,包括米面、雜糧、豆類、薯類等。然而,人們卻把主食的范圍擴(kuò)大了,燒賣、油條、春卷、奶黃包等含有淀粉的食物,都被當(dāng)成主食。事實(shí)上,這類食物的脂肪、熱量等含量較高,多吃對(duì)健康無益,還導(dǎo)致體重增加。節(jié)日飲食中,菜肴已經(jīng)非常豐盛,此時(shí)最需要的是以淀粉為主的米面食品,而非各種制作精細(xì)、“營養(yǎng)豐富”的點(diǎn)心。另外,節(jié)日期間,各種包裝精美、味道各異的零食也常常被當(dāng)成主食,無疑也是本末倒置的做法。一般地說,在餐前2—3小時(shí)內(nèi)不能隨意吃零食,以免影響正常進(jìn)食。
定量化
節(jié)日期間,不管是外出就餐還是在家吃飯,菜肴尤其是葷菜的種類都較多,每樣吃幾口就飽了,往往再也吃不下主食。主食攝入不足,副食特別是葷萊吃得太多,脂肪和膽固醇攝入量也相應(yīng)增多,很可能會(huì)引起肥胖及其并發(fā)癥。正確的做法是,避免無限制地吃菜,以保證主食的進(jìn)食量(健康成人每天至少要吃3O0克以上)。很多人習(xí)慣用蔬菜或水果代替主食,這也是不科學(xué)的。水果和蔬菜主要提供礦物質(zhì)、維生素、膳食纖維等,其糖類含量并不高,過多進(jìn)食水果和蔬菜,可能會(huì)影響到微量元素和維生素的吸收、利用。
雜糧化
日常飲食應(yīng)適當(dāng)?shù)卦黾与s糧制品,節(jié)假日也應(yīng)如此。雜糧中還含有較多的膳食纖維,這對(duì)節(jié)日飲食也是很好的調(diào)劑和補(bǔ)充。我們每天吃的食物可分為五類,即谷類,蔬菜及水果類,畜、禽、魚蝦肉及蛋類,奶、奶制品和豆、豆制品類,油脂類。每天的飲食中都要包括這五類食物,節(jié)日期間還應(yīng)注意上述主食“三化”原則,才有利于人體健康。
編輯:秦超