營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)不反彈的黑米減肥法

導(dǎo)讀：我們常提到的雜糧減肥方法中，包括了有非常高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的黑米。大部分黑米都沒(méi)有經(jīng)過(guò)精加工，因此成分很純粹，在寒冷的冬季，想要依靠飲食來(lái)滋補(bǔ)消脂，當(dāng)然非黑米食譜莫屬了。一起來(lái)了解讓我們飽腹又消脂的黑米食譜有哪些吧。

一，黑米的功效

黑米含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及鐵、鈣、錳、鋅等微量元素，有開(kāi)胃益中、滑澀補(bǔ)精、健脾暖肝、舒筋活血等功效;黑米和紫米都是稻米中的珍貴品種，屬于糯米類。黑米“滋陰補(bǔ)腎，健身暖胃，明目活血”，“清肝潤(rùn)腸”，“滑濕益精，補(bǔ)肺緩筋”等功效;可入藥入膳，對(duì)頭昏目眩、貧血白發(fā)、腰膝酸軟、夜盲耳鳴癥、療效尤佳。長(zhǎng)期食用可延年益壽。

在營(yíng)養(yǎng)方面，黑米也有不少的優(yōu)勢(shì)。它含有充足的碳水化合物，蛋白質(zhì)數(shù)量略低，但質(zhì)量比其他糧食好一些，脂肪很低，但米胚中含有少量的必需脂肪酸和維生素E，除了B12之外的B族維生素含量豐富，還有相當(dāng)多的鉀、鎂、鐵等微量元素也比白米豐富很多。

此外，黑米減肥法體重下降速度不如蛋白質(zhì)減肥法快，但比較穩(wěn)定，而且不易反彈。安全性也較高，兩周內(nèi)不會(huì)帶來(lái)不適反應(yīng)。

二，黑米減肥食譜

黑米麥片粥

材料：

黑米、麥片

做法：

1、黑米水泡一個(gè)晚上。

2、黑米放入高壓鍋，等高壓鍋上汽后再煮15分鐘。

3、等開(kāi)鍋后，加入麥片，再煮5分鐘，就好啦。

燕麥黑米糊

材料：黑米100克燕麥50克糯米50克清水2升蜂蜜1勺

作法：1.黑米洗干凈，浸泡48小時(shí)待用;

2.燕麥和糯米要分別洗干凈，浸泡一天待用;

3.把泡好的黑米、燕麥、糯米一起加入足量清水，放入食物料理機(jī)打碎;

4.最后把打碎的黑米、燕麥、糯米，一起煮成軟糯的粥。

5.粥溫度降到80度左右，加入蜂蜜就可以了。

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