隨著人們對(duì)于粗糧認(rèn)識(shí)的加深,大家知道了適當(dāng)?shù)某源旨Z對(duì)于身體是有好處的?,F(xiàn)在有不少的減肥者就是通過吃粗糧來實(shí)現(xiàn)減肥目的。吃粗糧真的能減肥嗎?為什么吃粗糧能減肥呢?相信很多的朋友都有這方面的困惑,那就一起看看吧。
1、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
膳食纖維的持水性具有海綿功能,能夠調(diào)節(jié)腸壁對(duì)葡萄糖和脂肪的吸收功能,促進(jìn)脂肪分解,加速胃腸蠕動(dòng),降脂作用十分明顯。
2、阻礙營(yíng)養(yǎng)吸收
在胃腸道的食物中,膳食纖維在吸收水份的同時(shí),還會(huì)吸附許多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),阻礙營(yíng)養(yǎng)吸收。此外,膳食纖維中不能被消化的物質(zhì),往往是厭氧微生物大量繁殖所需要的碳源。腸道內(nèi)大量細(xì)菌的增殖可以刺激腸道蠕動(dòng),減少腸道對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收能力。
3、不能或很少能從中獲取能量
人們主要是從瓜果蔬菜和谷物等植物源食品中獲得膳食纖維的,其中可消化植物纖維所含的能量非常低。因此,人們從中獲取能量很少。粗纖維盡管含有豐富能量,但因?yàn)槿梭w內(nèi)沒有纖維分解酶,不能分解粗纖維,也就不能從中獲得能量。
為什么吃粗糧能減肥呢?通過上面的內(nèi)容介紹,大家是否已經(jīng)清楚了呢?粗糧中含有大量的纖維,能有效的促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)。但是專家也提醒減肥者,吃粗糧雖然有一定的好處,但是粗糧也不能亂吃,否則容易傷害到腸胃,不利于健康。