私房推薦 日本料理的美味食療方

　　日本料理的特色就是新鮮，所有食材都會(huì)明確標(biāo)明保質(zhì)期，配上五花八門的調(diào)料，從蔬菜到魚肉基本都可以直接生食。日本料理口味多甜、 清淡而咸，少油膩，在保持原料固有的味道及特性同時(shí)，會(huì)隨著季節(jié)的變化在選料和口味方面也隨之改變。

　　當(dāng)?shù)爻Ｒ姷氖卟税ǜ魇缴?、卷心菜、大小各種番茄，烤肉店也很流行，像生雞蛋加生牛肉糜這個(gè)特色菜是一般烤肉店都必備的。

　　來日本旅游的話，時(shí)間充裕的人不妨多逛逛超市。日本的超市覆蓋率比上海高，基本上每個(gè)車站兩邊都有長(zhǎng)長(zhǎng)的商店街供附近居民和路人購物、就餐。另一種選擇是數(shù)量眾多、三五步就可以看到一家的便利店，在那里有配加熱的微波爐，可以買到三明治、 飯團(tuán)以及需要加熱的成品菜，湯、 價(jià)格實(shí)惠，適合沒太多時(shí)間吃飯的游客選擇。

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　　私房推薦

　　1、刺身

　　來日本一定不能錯(cuò)過的美味，非常新鮮。不管是肉類還是海鮮魚類絕沒有腥臊味，入口都是糯糯滑滑的。偶爾食用者需注意不要貪味美而一次食用過多，畢竟海鮮類等的蛋白質(zhì)含量比較高，食用過多容易因蛋白質(zhì)排異而腹瀉等腸胃不適。

　　2、炭火燒肉

　　可以隨意選擇自己喜歡的肉類海鮮及蔬菜或菌菇類等來燒烤，配上當(dāng)?shù)夭煌尼u汁。而且炭烤的方式本身就過濾掉了很多油脂，比較健康。

　　3、日式小火鍋

　　和國(guó)內(nèi)涮涮鍋差不多性質(zhì)，大部分菜料事先都由店鋪放入鍋里煮好上桌，味道咸鮮，比較符合上海人的口味。如果怕不知不覺吃過量，建議點(diǎn)那種1人份的小火鍋。

　　專家點(diǎn)評(píng)

　　吃日式火鍋時(shí)，配菜記得多選擇禽肉、魚以及精瘦肉。味噌湯、黃瓜、海藻、沙拉以及蒸蝦餃都可以做為精美可口的前菜或者小食。你還可以關(guān)照服務(wù)生把沙拉醬汁放在一邊，自己控制添加量。不過吃天婦羅就要小心了，這種油炸食物會(huì)消耗大量棒點(diǎn)預(yù)算，即便是油炸蔬菜也是如此。

　　久久健康網(wǎng)小編提醒：現(xiàn)如今的生活給我們的生活條件帶來了很多的可能。飲食種類也在不斷的增加，為了我們身體的健康請(qǐng)注意健康的飲食。想了解更多的健康飲食知識(shí)請(qǐng)關(guān)注久久健康網(wǎng)飲食頻道。

（責(zé)任編輯：張蔚蔚）