? 柚子一身都是寶,它的果肉可以消脂,而它的皮制成柚子茶,可以有效的祛除節(jié)日上火,緩解假期綜合癥,是很好的保健茶。小編今天教大家如何在家自制柚子茶。
柚子富含維生素C,能夠提升免疫力;還有清熱去火、止咳化痰的功效。此外,據(jù)《本草綱目》記載,連柚子皮都有“消食”、“化痰”的功效。用柚子加蜂蜜制成飲品,更是很好的保健品。
蜂蜜含有多種維生素和無機(jī)鹽,并有補(bǔ)中潤燥,潤肺補(bǔ)虛的作用。
這里教您自制一款“蜂蜜柚子蜜”:
1、用鹽水洗凈柚子,再用溫水泡5分鐘,削下果皮,切成細(xì)絲。
2、剝出果肉,去皮除籽,用攪拌機(jī)打成泥狀。
3、把柚子皮和果肉泥入鍋,加1小碗水和冰糖,小火熬半小時至黏稠,柚皮略透明即可。然后大火收汁,離火冷卻。
4、溫?zé)幔?0℃以下)時加蜂蜜拌勻。5、裝入容器中密封,放置10天左右就可以吃了。
柚子蜜放置時間越長,苦味越弱。想喝時,只需盛2勺柚子蜜,再沖入適量溫開水調(diào)勻,一杯酸酸甜甜的柚子茶就做好了。
柚子蜜還可當(dāng)果醬,抹在面包上。