六一兒童節(jié)，推薦兩款適合孩子的食物

?　　兒童節(jié)飲食原則

　　飲食需以“清淡”為主。飲食要稍熱一點(diǎn)，不要太寒涼，不要一次吃得太多，可以少量多次；飲食要多樣化，多吃清淡質(zhì)軟易于消化的食物，可以吃點(diǎn)魚(yú)、鴨肉、豆制品這些涼性的食物，多吃含維生素多的蔬菜、水果，如黃瓜、西紅柿、萵筍、扁豆、冬瓜等。要少吃油膩上火的食品，油膩的東西包括炸雞腿、炸雞翅、紅燒肉、扣肉、肉丸子、肥腸，上火的包括牛肉、羊肉、狗肉、蒜苗、韭菜、胡椒、辣椒、花椒、酒、芥末、咖喱等?？梢远嘟o小孩食用一些五谷雜糧，紅豆、綠豆、燕麥、玉米、糙米等能給寶寶提供豐富的維生素及礦物質(zhì)，能補(bǔ)充夏季大量出汗人體流失的養(yǎng)分，還能起到額外的功效。此外在夏季，小孩如果有過(guò)敏癥、皮膚病，要少吃帶魚(yú)、蝦、蟹、蚌肉、鯉魚(yú)、香菇、竹筍、芥菜等容易發(fā)的食物。

　　適當(dāng)吃點(diǎn)酸味、苦味的食物。一方面，小兒喝水多，容易沖淡胃酸，導(dǎo)致消化吸收功能減退，另一方面出汗多容易耗氣傷陰，所以可以適當(dāng)吃點(diǎn)酸味、苦味的食物。酸味的食物可以促進(jìn)胃酸的分泌，生津解渴，健胃消食，同時(shí)能預(yù)防流汗過(guò)多而耗氣傷陰，比如番茄，檸檬，烏梅，葡萄，山楂，獼猴桃等；另外在蒸魚(yú)的時(shí)候可以加點(diǎn)醋，加點(diǎn)生姜；也可以吃點(diǎn)加醋的涼拌菜；苦味的食物可以健脾除濕，清熱排毒，防暑斂汗，比如：苦瓜，絲瓜，苦菜，蒲公英，蓮子，百合，芹菜等。

　　多飲水，飲暖水。夏日炎炎，很多人都會(huì)選擇飲冰水，又或特意在水中加冰飲用。但其實(shí)冰水對(duì)胃腸功能不利，飲暖開(kāi)水更為有益，因?yàn)榕_(kāi)水更有助身體吸收使用，不會(huì)影響腸胃消化。

　　下面就來(lái)為大家介紹兩款兒童節(jié)的美味食譜吧。

　　兒童節(jié)自制美味食譜

　　彩色餃子

　　原料：胡蘿卜、紫甘藍(lán)、菠菜、豬肉、小蔥 面粉、鹽、料酒、生抽、糖、芝麻油。

　　做法：將胡蘿卜、紫甘藍(lán)洗凈，菠菜洗凈焯水，加水后分別攪打出汁，濾去雜質(zhì)留50克備用；三色汁分別加入120克面粉，揉成光滑的面團(tuán)，靜置10分鐘；面團(tuán)分別分割成若干等量的面劑子，搟成圓面片；豬肉剁成肉餡，加入適量蔥花及鹽、料酒、生抽、糖、芝麻油拌勻（肉餡可根據(jù)自己喜歡的口味去調(diào)制）；取適量肉餡放置面片中間，包成餃子。 功效：胡蘿卜、紫甘藍(lán)營(yíng)養(yǎng)豐富，能增強(qiáng)孩子的抵抗力。需要提醒的是，紫甘藍(lán)質(zhì)地比較硬，所以給寶寶吃是一定要做到爛、熟。

　　麻辣魚(yú)子醬豆腐

　　原料：魚(yú)子、豆腐、豆瓣辣醬、甜面醬、花椒粉、蒜泥、蔥、姜、鹽、糖、料酒、淀粉、食油。

　　做法：鍋燒熱，淋油，多放些蔥姜末、蒜泥煸香，入豆瓣辣醬、甜面醬、糖、花椒粉、料酒，煸炒出濃郁的香氣后，加適量清水燒開(kāi)并加入魚(yú)子（不用翻炒）小火燉片刻后，將魚(yú)子翻身后繼續(xù)燉，使其色、香、鮮、辣味濃稠，然后加入嫩豆腐用湯汁覆蓋后燉片刻，調(diào)味勾芡即可裝盤(pán)。

　　功效：豆腐是孩子補(bǔ)鈣的佳品；魚(yú)籽具有健腦作用，是孩子最佳天然綠色生態(tài)滋補(bǔ)食品。

　　以上這兩款食譜是不是很簡(jiǎn)單呢？在兒童節(jié)和寶寶一起制作，還可以增加親子關(guān)系哦。