上班族總是很忙，平時(shí)回到家，想喝一份湯都沒(méi)有時(shí)間燒，今天小編推薦一份半湯菜，菜有湯也有，做起來(lái)也特別方便，而且不失美味。
材料：冬瓜 大蝦 洋蔥 姜 蔥
調(diào)料：鹽 生抽 料酒 胡椒粉 糖
做法：
1、材料。
2、將蝦須剪掉，加上料酒生抽鹽抓均勻。
3、冬瓜切丁備用。
4、起燒倒油，炒香蔥姜碎。
5、下大蝦煎之。
6、將蝦翻面煎至變色。
7、下冬瓜，添加適量水。冬瓜本身會(huì)出水，加之水的需求量跟鍋具有關(guān)，酌量添加，太少就不是半湯菜了，太多會(huì)成冬瓜湯。根據(jù)自己的需要和鍋的耗水量添加。
8、大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮透，期間加上調(diào)料，我用了生抽胡椒粉鹽和糖。
小貼士：
1、簡(jiǎn)單的煮一煮，調(diào)料不用太多，更突出這道菜的鮮美。
2、絲瓜也可以用來(lái)做這個(gè)菜。
標(biāo)簽閱讀: 冬瓜 大蝦 美味
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