腎虧及患有腎臟方面人員應(yīng)少用維生素C

    一般情況下，身體健康，腎臟功能正常的人，每天即使服用10克維生素c也不會產(chǎn)生什么副作用，但腎功能欠佳者以及患有腎臟方面疾病的人，卻不可肆無忌憚地大量使用維生素c，一天的服用量不能超過l克。這是什么原因呢？

    按道理說，維生素c是人體不可缺少的營養(yǎng)成分，它對于治療齒齦紅腫出血、易感染化膿，牙齒松動脫落，皮下出血、受壓部位有淤血點，骨膜下出血，關(guān)節(jié)痛等癥狀的壞血病，是一味不可多得的良藥。維生素 c不但能防治壞血病，而且能協(xié)助造血，促進創(chuàng)傷的愈合，增強機體對傳染病的抵抗能力。服用維生素c能防治感冒，早已為眾人所知。在治 療肝膽疾病方面，維生素c能促進肝細胞的再生及肝糖原的合成，增強肝臟解毒能力，并可減輕砷、汞對肝臟的毒害，防止鉛、苯中毒。大劑量的維生素c還可以降低血中膽固醇和毛細管脆性，防止出血傾向，因此，它對心血管疾病患者十分有利。

    盡管維生素c有以上多種功能，但腎功能較差的人卻不宜多服。因為體內(nèi)過剩的維生素c雖然可以隨尿液排出體外，但是在此之前它會在腎臟內(nèi)首先發(fā)生變化，形成莜酸后再排泄。大量服用維生素c時，腎臟就必須大量地制造莜酸，從而加重負擔。所以說，患有腎病的人，其腎臟將會因負擔過重而受損。因此，無論維生素c具有什么樣的醫(yī)療效果， 若因為它而使自身的疾病惡化，那就失去了服用它的意義。按理說，維生素c本來是非常安全的藥物，而且沒有什么副作用，但對于腎病患者來說，服用它就可能使病情加重。即使要服用維生素c，每天服用量也應(yīng)保持在1克以內(nèi)，以免出現(xiàn)意外。此外，患有痛風病的患者，因維生素c會升高尿酸數(shù)值，所以也應(yīng)當避免大量服用。

    除了維生素c成藥之外，哪些食物中含維生素c比較多呢？一般蔬菜和水果含維生素c較多，比如，含維生素 c較多的蔬菜有辣椒、菜花、苦瓜、雪里紅、芥菜頭、青蒜、甘藍菜、油菜、芥菜、薺菜等；含維生素 c較多的鮮果有酸棗、鮮棗、山楂等。而含維生素c較少的水果則有蘋果、梨、桃等。柑橘介于兩者之間，它含維生素c是蘋果、梨、桃的1 0倍。但柑橘與酸棗和山楂相比，維生素c的含量只有前者的1/7。

    知道了這些食物的維生素c含量，人們就可以根據(jù)自己的需要，自由地選擇“食譜”了。

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