奶黃喂養(yǎng)價(jià)值高什么是初乳？初乳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高嗎？如何催奶？

　　當(dāng)嬰兒呱呱墜地之后，媽媽和周?chē)挠H屬馬上就會(huì)想到孩子的飲食——母乳。母乳來(lái)了，大家皆大歡喜，但有人說(shuō)：“奶黃不可喂，過(guò)兩天變了顏色才能讓孩子吃。”于是，只得讓黃色的乳汁白白流掉。乳汁遲遲不來(lái)或只有點(diǎn)滴，餓得嬰兒大哭大叫，急得父母抓耳撓腮。有人建議說(shuō)：“多給孩子的媽媽煨點(diǎn)湯喝，湯能催奶。”果然奏效，有些缺奶的媽媽喝了湯立竿見(jiàn)影。

　　“奶黃不可棄”才是真道理

　　乳汁，俗稱(chēng)奶，從婦女懷孕之日起它就開(kāi)始醞釀了。婦女懷孕之后，乳房?jī)?nèi)的乳腺受到胎盤(pán)內(nèi)分泌的影響，開(kāi)始增長(zhǎng)發(fā)育，到嬰兒出生后的兩三天，乳腺又受腦下垂體催乳素的作用，開(kāi)始分泌乳汁。最初幾天分泌的乳汁呈黃色，這是由于其中含脂肪量較高的原因，這種乳汁富于營(yíng)養(yǎng)，并且還有促進(jìn)嬰兒排泄胎糞的作用。

　　可見(jiàn)，“奶黃不可喂”的說(shuō)法是沒(méi)有科學(xué)根據(jù)的，白白將這些乳汁流掉是可惜的，應(yīng)當(dāng)讓嬰兒吃。以后，乳汁漸漸變?yōu)榘咨虻{(lán)色，分泌量也逐漸增多。

　　母親情緒會(huì)影響乳汁分泌

　　乳汁分泌量的多少受多種因素的影響。母親身體健壯、情緒愉快、休息充分、營(yíng)養(yǎng)適當(dāng)，乳汁分泌就多;恐懼、易怒、精神抑郁、憂(yōu)傷、過(guò)度疲勞、身體虛弱、飲食質(zhì)量差，乳汁就少。因此，產(chǎn)婦及其家屬都要設(shè)法創(chuàng)造條件，讓孩子有足夠的食糧。

　　有人對(duì)乳汁少不以為然，認(rèn)為沒(méi)有人乳，用牛奶、羊奶照樣能養(yǎng)活孩子。其實(shí)，母乳有著比牛奶、羊奶無(wú)可比擬的優(yōu)越性。母乳中的營(yíng)養(yǎng)成分不但適合新生兒胃腸的消化和吸收，而且含有多種免疫球蛋白，能增強(qiáng)新生兒的抵抗力，保護(hù)嬰兒避免細(xì)菌和病毒的感染。母乳直接向孩子口內(nèi)喂哺，可以避免細(xì)菌污染。

　　研究還證實(shí)，母乳對(duì)下一代智力的發(fā)育有關(guān)鍵性的作用。祖國(guó)醫(yī)學(xué)也給母乳以很高的評(píng)價(jià)，認(rèn)為它為陰血所化，有益五臟，補(bǔ)虛羸，養(yǎng)心肺，利皮膚，潤(rùn)毛發(fā)，明眼目，令人肥澤的功能。

　　哺乳對(duì)產(chǎn)后母親身體的恢復(fù)也有好處

　　由于嬰兒的吸吮刺激了乳頭，母體中催產(chǎn)素分泌量會(huì)增加，有利于子宮的回縮和腹壁的復(fù)原。哺乳可以加速乳汁的分泌，從而促進(jìn)母體的新陳代謝，減少皮下脂肪的堆積，防止“月子”里肥胖起來(lái)。哺乳還有利于母子間感情的交流，有助于母子的心理健康。美國(guó)的博克利博士在他的著作中指出，如果不給嬰兒用母乳喂養(yǎng)，這不僅會(huì)增加孩子成人后罹患癌癥的可能，母親自己也易患癌癥。黎巴嫩專(zhuān)家在對(duì)5000名婦女調(diào)查后驗(yàn)證了上述結(jié)論，凡是給一個(gè)孩子喂12個(gè)月奶或給兩個(gè)孩子喂9個(gè)月奶的婦女，沒(méi)有一個(gè)患乳腺癌的。

　　“奶少用湯催”是個(gè)好方法

　　乳汁的主要成分是水、糖、蛋白質(zhì)和脂肪，還有維生素和礦物質(zhì)。這些物質(zhì)都必須靠母體從食物中攝取，所以產(chǎn)婦多吃一些有營(yíng)養(yǎng)的湯水是有益處的。常用的、經(jīng)生活驗(yàn)證對(duì)催乳有效的湯是豆腐湯、雞湯、豬蹄湯、豬排湯、鯽魚(yú)湯、花生魚(yú)湯、木瓜魚(yú)湯、蝦米香菜湯、雞蛋湯、黃花菜湯、青菜湯等。

　　另外，產(chǎn)婦臥床較多，活動(dòng)量較小，多喝湯也有利于機(jī)體的消化吸收。但是，那種認(rèn)為“湯比肉營(yíng)養(yǎng)高”，甚至機(jī)械地采取“只喝湯不吃肉”的做法也是不可取的。就肉食的營(yíng)養(yǎng)而論，肉湯中的蛋白質(zhì)只有6%，而肉上還有93%。喝湯、吃肉各有所長(zhǎng)，還是湯、肉一起吃的好。當(dāng)然也不能不顧產(chǎn)婦產(chǎn)后的活動(dòng)和身體特點(diǎn)，一味給予肥膩厚味之物，致使產(chǎn)婦出現(xiàn)過(guò)于肥胖或消化不良，引起腹瀉等疾病的發(fā)生。

　　除了湯以外，比較輕松的催乳方法還有聽(tīng)古典音樂(lè)。據(jù)日本對(duì)l20名哺乳期婦女聽(tīng)音樂(lè)情況的試驗(yàn)，聽(tīng)古典音樂(lè)的婦女乳汁分泌增加了20%。如果戴上耳機(jī)，則可增加100%。相反的，聽(tīng)爵士音樂(lè)和流行音樂(lè)的婦女，乳汁分泌卻減少了20%～50%。

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