一家名為“花椒網(wǎng)”的安全評(píng)測(cè)網(wǎng)站19日發(fā)布顯示，肯德基豆?jié){含有轉(zhuǎn)基因大豆成分，且相關(guān)產(chǎn)品包裝上并未有轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)識(shí)。此前曾有專家指出，轉(zhuǎn)基因大豆如用于加工豆?jié){存在不確定風(fēng)險(xiǎn)。記者19日晚間第一時(shí)間采訪了肯德基方面的相關(guān)人士。截至發(fā)稿為止，肯德基方面未有回應(yīng)。
肯德基豆?jié){被檢出含轉(zhuǎn)基因大豆成分包裝未標(biāo)識(shí)
據(jù)花椒網(wǎng)“花椒實(shí)驗(yàn)室”內(nèi)容顯示，該網(wǎng)站與國內(nèi)第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)——華測(cè)檢測(cè)一道對(duì)市面上各大品牌的豆?jié){產(chǎn)品進(jìn)行轉(zhuǎn)基因檢測(cè)后發(fā)現(xiàn)，肯德基豆?jié){中含有轉(zhuǎn)基因大豆成分。
從圖片中看，該網(wǎng)站本次共計(jì)檢測(cè)了四個(gè)品牌的豆?jié){產(chǎn)品，分別為永和大王、麥當(dāng)勞、7-11和肯德基，其中永和大王、麥當(dāng)勞、7-11的豆?jié){的檢測(cè)報(bào)告中均表明“未檢出”，僅4號(hào)樣品——肯德基豆?jié){的檢測(cè)報(bào)告中標(biāo)明“檢出”字樣，證明肯德基豆?jié){使用了轉(zhuǎn)基因大豆原料。
在國家質(zhì)檢總局發(fā)布實(shí)施的《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》第十六條中注明，“食品有以下情形之一的，應(yīng)當(dāng)在其標(biāo)識(shí)上標(biāo)注中文說明：(一)醫(yī)學(xué)臨床證明對(duì)特殊群體易造成危害的;(二)經(jīng)過電離輻射或者電離能量處理過的;(三)屬于轉(zhuǎn)基因食品或者含法定轉(zhuǎn)基因原料的;(四)按照法律、法規(guī)和國家標(biāo)準(zhǔn)等規(guī)定，應(yīng)當(dāng)標(biāo)注其他中文說明的。”其中規(guī)定“屬于轉(zhuǎn)基因食品或者含法定轉(zhuǎn)基因原料的(食品)”需要標(biāo)注中文說明，然而調(diào)查發(fā)現(xiàn)，肯德基的豆?jié){產(chǎn)品上并未有任何轉(zhuǎn)基因食品的標(biāo)識(shí)。
轉(zhuǎn)基因大豆多用于榨油制作豆?jié){風(fēng)險(xiǎn)難定
資料顯示，中國迄今已批準(zhǔn)的4種轉(zhuǎn)基因作物進(jìn)口安全證書中，除轉(zhuǎn)基因棉花的種植外，轉(zhuǎn)基因大豆、轉(zhuǎn)基因玉米、轉(zhuǎn)基因油菜用途僅限于加工原料。根據(jù)法律規(guī)定，進(jìn)口用作加工原料的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物，不得改變用途，即不得在國內(nèi)種植。
據(jù)媒體此前報(bào)道，因豆油是中國最重要的食用油，故壓榨是中國大豆消費(fèi)的最主要用途之一，國產(chǎn)大豆幾乎全部用于食用消費(fèi)和蛋白粉加工。食用消費(fèi)主要用途為豆制品加工，包括豆?jié){粉、豆腐、豆皮、豆豉、醬油等產(chǎn)品。另外一種用途則是做大豆蛋白加工。而進(jìn)口大豆則主要用于壓榨豆粕和豆油，豆粕用于制作動(dòng)物飼料，至于豆油，由于壓榨行業(yè)大部分是外資企業(yè)，且進(jìn)口大豆具有價(jià)格優(yōu)勢(shì)，他們更傾向于進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因大豆。
中國人民大學(xué)教授、農(nóng)業(yè)與食品安全專家鄭風(fēng)田教授曾對(duì)媒體指出，轉(zhuǎn)基因大豆在制油過程中，蛋白最后是分離到油料餅粕中，食用油脂通過精煉處理后基本不含有蛋白。他表示，萬一不法商販用轉(zhuǎn)基因大豆替代國產(chǎn)非轉(zhuǎn)基因大豆，直接用來制作日常食用的豆制品，那就產(chǎn)生了不確定性。但只要把住關(guān)不讓轉(zhuǎn)基因大豆直接上餐桌，比如做豆腐、豆?jié){，只是榨油，不會(huì)有太大風(fēng)險(xiǎn)。
記者19日晚間第一時(shí)間采訪了肯德基方面的相關(guān)人士。截至發(fā)稿為止，肯德基方面未有回應(yīng)。
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