油脂廠用地溝油加工食用油，樣品中更是檢出劇毒農(nóng)藥“六六六”。昨日央視曝光了浙江省溫嶺市繁昌油脂廠用廢棄食用油脂和工業(yè)油脂加工豬油的斂財(cái)惡行。據(jù)廣東衛(wèi)視昨晚報(bào)道，記者昨日在番禺區(qū)發(fā)現(xiàn)了大規(guī)模的地下豬油加工廠。每天數(shù)以噸計(jì)的“黑豬油”在惡劣的環(huán)境下生產(chǎn)并供應(yīng)到廣州的食肆。而廣州一些城中村小餐館的食用油衛(wèi)生狀況令人擔(dān)憂。
番禺地下工廠狂造“黑豬油”
記者昨日在廣州市番禺區(qū)發(fā)現(xiàn)了大規(guī)模的地下豬油加工廠。每天數(shù)以噸計(jì)的“黑豬油”在惡劣的環(huán)境下生產(chǎn)并供應(yīng)到廣州的食肆。
記者在番禺區(qū)大石鎮(zhèn)禮村的一個(gè)山頭暗訪發(fā)現(xiàn)，陣陣惡臭從山頂?shù)拿┪莺湍啻u房傳出，走進(jìn)茅屋，有幾個(gè)工人正在切豬油，切好的豬油上布滿了成群的蒼蠅。在茅屋的另一角記者看到煉好的豬油，臭得令人窒息想吐。這么臭的豬油怎么入口呢?原來(lái)老板自有妙計(jì)。
攀談之下，地下豬油加工廠的老板說(shuō)：“你回去一定要過(guò)濾一下，過(guò)濾干凈，再自己加點(diǎn)化工原料重新酸堿過(guò)，就沒(méi)有這么大的味道，就可以吃了。”
記者問(wèn)，不怕工商局查嗎?
老板說(shuō)：“不管你是不是記者，我先不管，到時(shí)工商所什么來(lái)查我都可以這么說(shuō)，‘加工廠內(nèi)這些豬油是只能用于工業(yè)用途’，整座山都是豬油加工廠，這里是沒(méi)有食用油的，但是你回去怎么樣搞沒(méi)人管你，但你不要說(shuō)你在這里買(mǎi)的。”
采訪中，知情人士表示，在當(dāng)?shù)仡?lèi)似的地下加工廠有幾十家，全部都是無(wú)證經(jīng)營(yíng)。每斤豬油賣(mài)3元多，生意非常旺，每天都有不少餐廳來(lái)這里拿貨。“他們就拿一個(gè)大桶，一桶一桶地運(yùn)走，這條村就是搞這個(gè)油發(fā)財(cái)?shù)?rdquo;。
更令記者震驚的是，當(dāng)?shù)氐姆欠ㄘi油加工廠去年曾經(jīng)被查處關(guān)閉，誰(shuí)知一年以后又死灰復(fù)燃，整片加工廠由山腳搬到山頂繼續(xù)公開(kāi)作業(yè)。而附近的居民人盡皆知。
附近居民告訴記者：“大馬路上大把啦，全部都是坑渠油搞在一起的。”
華僑醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科副主任黃儉接受記者采訪時(shí)表示：非法豬油中存在的酸敗物質(zhì)會(huì)造成消化道功能紊亂、肝、腎的損壞，急性的或者慢性的，長(zhǎng)期使用會(huì)致癌。
上一頁(yè)123下一頁(yè)
城內(nèi)小餐館收購(gòu)廉價(jià)油
記者昨日走訪廣州部分肉菜市場(chǎng)、日雜批發(fā)市場(chǎng)，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)有豬油出售，銷(xiāo)售的食用油以植物油居多。市民陳小姐說(shuō)家里很少食用豬油，豬油屬動(dòng)物油脂，多食易造成高血脂、高膽固醇等癥狀。即使偶爾食用，也是自己選購(gòu)肥肉在家里榨的豬油。
記者致電廣州珠江油脂廠，對(duì)方稱(chēng)不煉制豬油，一家煉制豬油的油脂廠則表示他們的豬油都是專(zhuān)供給餐飲和食品加工企業(yè)，不直接向消費(fèi)者出售。在棠下城中村的多家小餐館，記者詢(xún)問(wèn)是否有豬油烹飪的菜式，幾家湘菜館的服務(wù)員均表示蔬菜用豬油烹飪更有味。"豬油都是自己榨的，用量不會(huì)很多。"一家大碗菜的老板向記者展示他們自己榨的豬油，由于天冷，豬油都凍成了白色固態(tài)。他解釋說(shuō)，能夠凍起來(lái)表示豬油比較純正，完全可以放心食用。
但他并不否認(rèn)有不法商家使用地溝油的做法，"并不只是豬油"。據(jù)他介紹，一些小餐館會(huì)收購(gòu)一些小販的廉價(jià)食用油，而這些食用油大多來(lái)源于大型酒樓的廢棄油脂，如炸油條、炸雞腿的過(guò)菜油，甚至一些火鍋的底料油。
廣州市質(zhì)監(jiān)局表示，通過(guò)這些年的大力整治，現(xiàn)場(chǎng)火煉豬油及榨花生油的作法在廣州市區(qū)基本絕跡，就是從化、花都等地的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)也早就禁止了這種現(xiàn)場(chǎng)煉制的工藝。
據(jù)悉，國(guó)家衛(wèi)生部近日發(fā)出通知，要求各地衛(wèi)生部門(mén)對(duì)餐飲企業(yè)食用油的使用和廢棄食用油的處理情況進(jìn)行執(zhí)法檢查。
上一頁(yè)123下一頁(yè)
曝光豬油竟含劇毒農(nóng)藥
浙江省臺(tái)州市衛(wèi)生執(zhí)法部門(mén)日前接到舉報(bào)，稱(chēng)溫嶺繁昌油脂廠大量收購(gòu)來(lái)路不明的廢棄油脂加工劣質(zhì)豬油，流入市場(chǎng)。經(jīng)檢測(cè)，其銷(xiāo)售的豬油樣品酸價(jià)值超出國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)11倍多。專(zhuān)家稱(chēng)，酸敗物質(zhì)可能會(huì)引起食物中毒，人體攝入后甚至?xí)霈F(xiàn)基因突變等現(xiàn)象，“酸敗的油脂是絕對(duì)不能吃的”。
更為嚴(yán)重的是，浙江省疾控中心在繁昌油脂廠的豬油樣品里還檢測(cè)出了劇毒農(nóng)藥——“六六六”和“滴滴涕”，含量在每千克0.027至0.088毫克之間。經(jīng)臺(tái)州市衛(wèi)生監(jiān)督所查實(shí)，除了來(lái)自皮革廠的工業(yè)用廢棄油脂，繁昌油脂廠的另一部分原料油是來(lái)自賓館飯店的廢棄油脂，還有泔水油、過(guò)菜油以及地溝油。就連繁昌油脂廠老板都把這種油稱(chēng)為“垃圾油”。
新快支招
選購(gòu)豬油小竅門(mén)
顏色：合格豬油的顏色是乳白色，比較細(xì)膩，顏色看起來(lái)比較均勻一致。劣質(zhì)豬油比較黃，很不均勻，有一些顆粒。
氣味：合格豬油有一種豬油的香味，劣質(zhì)豬油聞上去有一種哈喇的味道，同時(shí)還含有其他的異味。
凝固：合格豬油的凝固點(diǎn)一般在32攝氏度到49攝氏度之間，而劣質(zhì)豬油的凝固點(diǎn)較低，因此可以把溶化的豬油滴進(jìn)冷水中，合格的豬油很快在水面上形成白色的呈凝固狀的油脂薄層，而劣質(zhì)豬油則很難凝固。
油脂導(dǎo)致中毒事件
1.2002年春節(jié)，深圳市保安區(qū)某企業(yè)10名員工因?yàn)檫M(jìn)食該廠食堂的食用油引起中毒，7級(jí)殘疾。
2..2003年5月30日，重慶市綦江縣發(fā)生一起食物中毒事件，發(fā)病94人。后經(jīng)查實(shí)，中毒原因是因?yàn)槭秤昧艘环N變質(zhì)油脂加工的糖果引起的。
3.今年11月10日，廣州黃埔區(qū)一家公司218名員工在單位食堂進(jìn)食后，集體出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉和腹痛等中毒癥狀，事后查明同樣是由于食用了混有工業(yè)用油(桐油)的劣質(zhì)食用油所制作的食物引起的。
上一頁(yè)123下一頁(yè)
城內(nèi)小餐館收購(gòu)廉價(jià)油
記者昨日走訪廣州部分肉菜市場(chǎng)、日雜批發(fā)市場(chǎng)，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)有豬油出售，銷(xiāo)售的食用油以植物油居多。市民陳小姐說(shuō)家里很少食用豬油，豬油屬動(dòng)物油脂，多食易造成高血脂、高膽固醇等癥狀。即使偶爾食用，也是自己選購(gòu)肥肉在家里榨的豬油。
記者致電廣州珠江油脂廠，對(duì)方稱(chēng)不煉制豬油，一家煉制豬油的油脂廠則表示他們的豬油都是專(zhuān)供給餐飲和食品加工企業(yè)，不直接向消費(fèi)者出售。在棠下城中村的多家小餐館，記者詢(xún)問(wèn)是否有豬油烹飪的菜式，幾家湘菜館的服務(wù)員均表示蔬菜用豬油烹飪更有味。"豬油都是自己榨的，用量不會(huì)很多。"一家大碗菜的老板向記者展示他們自己榨的豬油，由于天冷，豬油都凍成了白色固態(tài)。他解釋說(shuō)，能夠凍起來(lái)表示豬油比較純正，完全可以放心食用。
但他并不否認(rèn)有不法商家使用地溝油的做法，"并不只是豬油"。據(jù)他介紹，一些小餐館會(huì)收購(gòu)一些小販的廉價(jià)食用油，而這些食用油大多來(lái)源于大型酒樓的廢棄油脂，如炸油條、炸雞腿的過(guò)菜油，甚至一些火鍋的底料油。
廣州市質(zhì)監(jiān)局表示，通過(guò)這些年的大力整治，現(xiàn)場(chǎng)火煉豬油及榨花生油的作法在廣州市區(qū)基本絕跡，就是從化、花都等地的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)也早就禁止了這種現(xiàn)場(chǎng)煉制的工藝。
據(jù)悉，國(guó)家衛(wèi)生部近日發(fā)出通知，要求各地衛(wèi)生部門(mén)對(duì)餐飲企業(yè)食用油的使用和廢棄食用油的處理情況進(jìn)行執(zhí)法檢查。
上一頁(yè)123下一頁(yè)
（責(zé)任編輯：zxwq）
皖公網(wǎng)安備34019202000476號(hào)
