【金陵晚報報道】果凍因其外觀晶瑩剔透、口感爽滑，深受廣大消費(fèi)者特別是少年兒童的喜愛。昨天，省質(zhì)監(jiān)局發(fā)布了國家質(zhì)檢總局對江蘇、上海等9個省、市29家企業(yè)生產(chǎn)的32種產(chǎn)品的抽查結(jié)果，其中合格25種。本次抽查發(fā)現(xiàn)，不合格產(chǎn)品存在以下幾個方面質(zhì)量問題：有4種產(chǎn)品的甜蜜素含量超過標(biāo)準(zhǔn)要求;有5種產(chǎn)品使用了國家明令禁止的防腐劑苯甲酸;有些企業(yè)不按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，減少投料，導(dǎo)致4種產(chǎn)品可溶性固形物達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)要求。
部分果凍產(chǎn)品質(zhì)量較差的企業(yè)是：
成都市武侯區(qū)百川食品廠好氣派果凍(108g/袋2004-09-10)津樂食品飲料廠小康仔吸吸果凍(40g/個2004-08-25)重慶市九龍坡區(qū)日財食品廠樂佳佳水果凍(16g/個2004-07-12)重慶沙區(qū)鴻發(fā)食品廠紅毛丹果凍(15g/個2004-07-12)
選購果凍小常識
注意產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)注是否規(guī)范;果凍產(chǎn)品應(yīng)標(biāo)注食品名稱、配料表、凈含量、制造者、經(jīng)銷者名稱和地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、以及儲藏指南等內(nèi)容;食用時先觀察，無肉眼可見的外來雜質(zhì)，有正常的色澤，具有與其品種相一致的風(fēng)味，無異味。凝膠果凍在脫離包裝后能基本保持原有的形態(tài)，組織柔軟適中，富有彈性，細(xì)膩、均勻，無明顯絮狀物;可吸果凍組織細(xì)膩、均勻，無明顯絮狀物。果凍中添加的果肉或其他食用固體原料應(yīng)有正常的組織形態(tài)。(靳松王婷婷)(編輯草非)
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