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牛奶加雞蛋的早餐營養(yǎng)嗎

發(fā)布時(shí)間： 2015-12-16 18:47:17      來源：網(wǎng)絡(luò)
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目前很多上班族的早餐都是牛奶加雞蛋，這樣的早餐是否科學(xué)呢？下面給小編給大家如何準(zhǔn)備營養(yǎng)的早餐。

喝一杯牛奶，吃個(gè)雞蛋，再吃些肉片，拿上一個(gè)水果便匆匆出了家門，這是很多上班族選擇的早餐。但是從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的角度看，如此搭配，蛋白質(zhì)和脂肪的攝入量是夠了，卻忽略了碳水化合物的攝入。

科學(xué)的早餐應(yīng)該是營養(yǎng)均衡的，其蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的量應(yīng)該是一個(gè)合理的結(jié)構(gòu)，而其中碳水化合物是基礎(chǔ)，這一點(diǎn)很多人都認(rèn)識(shí)不到。如果沒有足夠的碳水化合物供能，食物中寶貴的蛋白質(zhì)就會(huì)被動(dòng)地用來供能，而且脂肪的代謝也必須有足夠的碳水化合物存在，否則很容易在體內(nèi)形成堆積，導(dǎo)致肥胖。而谷物含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)及B族維生素，且脂肪含量低，同時(shí)也提供一定量的無機(jī)鹽。

谷類食物包括大麥、玉米、燕麥、大米、小麥等，選擇早餐時(shí)，以這些食物或含有這些食物成分的食品為主要內(nèi)容，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)會(huì)更合理。

（責(zé)任編輯：zxwq）

標(biāo)簽閱讀: 早餐營養(yǎng) 牛奶早餐 雞蛋早餐

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