飲食安全吃錯(cuò)食物部位的壞處

一部分食物的“天然毒素”就隱藏在食物的不同部位上，只是這些經(jīng)常會(huì)被我們給忘記了，如果你不小心食用的那可是會(huì)要了你的命。下面小編就帶你一起去看一下吧，這些食物的有毒部分你是不是吃到過呢？

1、蘋果

有毒部位：果核含氫氰酸

不管走到哪里，蘋果絕對(duì)都是一個(gè)受歡迎的水果。與櫻桃和杏仁一樣，蘋果種子也含氰化物，但含量不高。蘋果種子一不小心就會(huì)被人吃到，但是只有吃下很多你才會(huì)感到不舒服。

果肉里并不含什么有毒化學(xué)物質(zhì)，但在蘋果核里你會(huì)發(fā)現(xiàn)氰化物。把一個(gè)蘋果核全吃了雖然不會(huì)致死，但也絕對(duì)對(duì)身體不好。當(dāng)然，如果你吃太多的蘋果核，（前提是要咀嚼并吞下）就有可能有并發(fā)癥。

2、櫻桃

有毒部位：果核

櫻桃好吃樹難栽，櫻桃大家都喜歡吃，但是你知道嗎？櫻桃也是有毒的，你是不是在吃櫻桃的時(shí)候喜歡整個(gè)整個(gè)的往嘴里送呀，殊不知你可能吃了氫氰酸。

一旦櫻桃核被咀嚼或咬碎了，他就會(huì)自動(dòng)產(chǎn)生氫氰酸。輕度中毒癥狀包括頭痛、頭暈、意識(shí)錯(cuò)亂、焦慮心慌和嘔吐。

大量的氫氰酸會(huì)導(dǎo)致呼吸困難、高血壓、心臟跳動(dòng)過快以及腎衰竭。其他反應(yīng)包括昏迷、抽搐，最嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致呼吸系統(tǒng)衰竭致死。

3、螃蟹不能吃的4個(gè)部位

①蟹胃：躲在蟹黃里的“三角包”

蟹胃在哪？打開蟹殼，看到殼上沾有一些蟹黃，蟹胃就藏在殼子的蟹黃里。蟹胃很臟，不建議食用。

②蟹腮：兩排“小扇子”

打開蟹殼后在蟹身上的兩排灰色扇狀軟綿綿的組織就是蟹腮了。蟹腮是螃蟹的呼吸系統(tǒng)，也不能吃的哦。

③蟹心：黑膜下的“六角板”

中醫(yī)常說螃蟹極寒，而蟹心為最。蟹心是一個(gè)白色的六角形，它一般位于蟹中央一塊黑色膜衣下。

④蟹腸：蟹胃通到蟹臍的一條黑線

蟹腸位于螃蟹下腹部的那塊可以掰開的三角內(nèi)，打開三角可以看到它頂端連接蟹身的一條黑線。

4、魚身上2大部位不能瞎吃

①淡水魚生魚片

在日本，人們喜愛吃生魚片，不過，多食用的是海魚，在中國(guó)，也同樣有喜愛吃生魚片的一些人，但是，他們食用的魚類范圍卻比較廣泛，除了吃海魚生魚片意外，還喜歡食用淡水魚生魚片，認(rèn)為淡水魚抓上來后，蘸醬吃生魚片別有一番滋味，但是你知道嗎，實(shí)際上不管是淡水魚生魚片，還是曾經(jīng)在淡水生活過的海魚生魚片，最好不要在沒有煮熟的情況下食用，因?yàn)?，這些這些魚類身體會(huì)有肝吸蟲的卵，人在食用后對(duì)身體有害。

②魚腹黑膜

仔細(xì)觀察魚，你便會(huì)發(fā)現(xiàn)，無論是哪種類型的魚，在魚的肚腹內(nèi)壁，都有一層黑色薄膜，而這種黑色薄膜也被稱為魚腹黑膜。魚腹黑膜在魚腹中起到保護(hù)作用，可以防止魚內(nèi)臟的有害物質(zhì)滲透到肌肉中去，但是，這也意味著，魚腹黑膜是有毒物質(zhì)的聚集地，因此，人在使用的時(shí)候，需切記要小心的將魚腹黑膜清除再使用，不然很容易中毒。

（責(zé)任編輯：zxwq）