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茵陳的食用方法

發(fā)布時間: 2015-12-18 17:13:11      來源:網(wǎng)絡(luò)

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什么是自體免疫性肝炎
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茵陳對人體有什么益處呢,茵陳的功效是什么,食用茵陳要注意什么,其中又有哪些細節(jié)要注意的?請閱讀以下文章的詳細解析。

涼拌茵陳茵陳蒿嫩莖葉250g,白糖、麻油各適量。將茵陳去雜洗凈,入沸水鍋焯透,撈出洗凈,擠干水,切碎放盤中,加入精鹽、味精、白糖、麻油,食時拌勻即成。此菜碧綠清香,甘甜爽口,具有利濕退黃、祛風明目的功效。適用于濕熱黃疸,小便不利,風癢疥瘡,兩目昏花,夜盲等病癥。

茵陳蒿炒肉絲茵陳蒿嫩莖葉250g,豬肉100g,蔥花10g,姜末5g。將茵陳蒿洗凈,入沸水鍋焯片刻,撈出擠干水分,切段豬肉洗凈切絲將料酒、精鹽、味精、醬油、蔥花、姜末放入碗內(nèi),攪勻成調(diào)味汁炒勺加油燒熱,下入肉絲偏炒至發(fā)白,倒入調(diào)味汁,炒至肉絲入味,投入茵陳蒿再炒至入味,出勺即成。此菜醬紅透綠,嫩爽韌香,具有健脾益胃、和中利濕的功效。適用于脾胃不和,不欲飲食,小便不暢,大便溏泄等病癥。

茵陳窩頭鮮茵陳100g,米面適量。將茵陳洗凈,搗爛取汁,加清水適量調(diào)和米面,做成窩頭,蒸熟食,或做成饅頭亦可。此法對急性黃疸性肝炎有一定作用。

茵陳蒿荷葉粥茵陳蒿25g,新鮮荷葉1張,粳米100g,白糖適量。先將茵陳蒿、荷葉洗凈煎湯,取汁去渣,加入洗凈的粳米同煮,待粥將熟時,放入白糖稍煮即成。此粥色淡綠,質(zhì)濃,清香甘甜,具有健補脾胃、利膽退黃的功效。適用于慢性肝炎恢復期,對疾病的痊愈有一定的作用。

茵陳蜂蜜茶茵陳10g,蜂蜜適量。將茵陳用冷開水適量浸泡片刻,而后去掉冷開水,再加入蜂蜜及開水,浸泡飲服。此法對于急性黃疸性肝炎有一定的作用。

茵陳不僅具有極高的藥用價值,還富含維生素C和維生素B,并含有人體所需的多種微量元素和20余種氨基酸,具有很好的益身保健功能。

(責任編輯:zxwq)

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