要在眾多春季祛濕的食物中挑一個(gè)美容佳品，號(hào)稱(chēng)“天下第一米”的薏米是不錯(cuò)的選擇。它被視為補(bǔ)身的佳品不足為奇，因其具有滋補(bǔ)祛濕美容等功效。一首關(guān)于它的民謠就說(shuō)得十分貼切，“薏米勝過(guò)靈芝草，藥用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，常吃可以延年壽，返老還童立功勞?！倍聃r薏米正當(dāng)時(shí)，其鮮味更是沁人心脾。
薏米的吃法推薦：
甲魚(yú)清燉鮮薏米
在清燉的甲魚(yú)煲中放入鮮薏米，清甜鮮香。值得一提的是，需要控制薏米的量，如果過(guò)多則容易令湯過(guò)于濃稠，影響口感。為除腥味，可放入姜片，或加一點(diǎn)陳皮，口味更佳。
紅豆薏米飯
常用于煲湯的薏米也可以換另一種做法，將其與紅豆、糯米一起蒸煮，別具另一番風(fēng)味。煮之前，需將紅豆浸泡后，將其與淘洗后的糯米、薏米一起浸泡約6小時(shí)，然后再放入電飯煲中煮熟。其味甘香，口感富有彈性。但建議有胃病的人將其熬成粥。
薏米燉燕窩
要很好的發(fā)揮薏米美容的功效，不如將其與燕窩一起搭配，美白滋潤(rùn)的效果便有所突出。將泡好的薏米放入盅內(nèi)，再加入已經(jīng)處理好的燕窩、紅棗，放入蒸鍋中隔水蒸數(shù)十分鐘即可。而燕窩配薏米和紅棗的味道相得益彰，留有淡淡的甜香。
藏身地：福建
福建浦城的薏米向來(lái)有口皆碑，浦城亦被稱(chēng)為中國(guó)薏米之鄉(xiāng)。而今，它作為名特產(chǎn)，成為了該地的名片。事實(shí)上，其“甘、稠、糯”的口味頗具特色。另外，這里的桂花糖、桂花茶等都是頗受歡迎的旅游特產(chǎn)。
（責(zé)任編輯：zxwq）
皖公網(wǎng)安備34019202000476號(hào)
