荷葉粥的功效和作用有哪些呢?相信很多朋友都還是不怎么了解吧,下面給大家介紹一下。
荷葉粥荷葉粥的功效一荷葉含有蓮堿(Roemerine)、原荷葉堿(Pronuciferine)和荷葉堿(Nuciferine)等多種生物堿及維生素C。有清熱解毒、涼血、止血的作用。主治暑熱煩渴,頭痛眩暈,水腫,食少腹脹,瀉痢,白帶,脫肛,吐血,衄血,咯血,便血,崩漏,產(chǎn)后惡露不凈,損傷瘀血。效用:清暑利濕,升發(fā)清陽(yáng),止血,降血壓,降血脂。適用于中暑熱致頭昏腦漲、胸悶煩渴、小便短赤等。
按語(yǔ):荷葉色青綠,氣芬芳,是傳統(tǒng)藥膳中常選用的原料。近代研究證實(shí),荷葉有良好的降血脂、降膽固醇和減肥的作用,其食療范圍進(jìn)一步擴(kuò)大。
食物相克:
粳米:唐•孟詵:“粳米不可同馬肉食,發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米雖香,性燥助火,非中寒便瀉者忌之。”
荷葉:荷葉畏桐油、茯芩、白銀。
荷葉粥的功效二1.清熱解暑宜生用,散瘀止血宜炒炭用。
2.新鮮者善清夏季之暑邪,臨床常與鮮藿香、鮮佩蘭、西瓜翠衣等配伍應(yīng)用。
3.既能清熱解暑,又能升發(fā)脾陽(yáng),對(duì)暑熱泄瀉,常與扁豆等配伍應(yīng)用。
4.此外,對(duì)脾虛氣陷,大便泄瀉者,也可加入補(bǔ)脾胃藥中同用。
烹調(diào)用途:烹飪?cè)?。取其清香,增味解膩。常用作包烤或?菜肴,如荷葉蒸雞或包米作荷葉飯等。
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