豇豆是夏天最常見的一種蔬菜，它味道鮮美，營養(yǎng)豐富，很多人都喜歡吃。那么你們對豇豆的做法了解嗎？如果不了解就快來看看下面我對豇豆做法大全的具體介紹吧。
豇豆的做法豇豆的做法大全1、姜汁豇豆
姜汁豇豆很好吃，在制作時需要準備兩百五十克嫩豇豆，姜一塊，蒜一頭，在生抽、香醋以及白糖和花椒粉與紅油和雞精。準備好材料以后把姜制成姜泥，蒜切成蒜末與姜泥放在一起加入生抽和醋以及糖等調(diào)味料制成料汁，把豇豆洗好以后切段，入沸水焯熟，取出過冷水降溫，降溫以后裝盤淋上料汁，即可食用。
2、豇豆炒雞蛋
豇豆炒雞蛋也很好吃，平時制作時需要把四百克豇豆洗好，切成小段，再把雞蛋磕開到碗中，打成蛋液，然后起鍋放油，先把雞蛋炒熟，再重新起鍋放油加熱以后放入蒜末，炒香，然后把豇豆放入炒熟，加入食用鹽炒勻，最后放入雞蛋，炒勻以后直接出鍋裝盤就可以食用。
3、醋豇豆
豇豆還能腌成酸豇豆食用，平時制作時可以把鮮嫩的豇豆洗好去掉水分，加入食用鹽腌制半小時，然后取出備用。把水和花椒與鹽和米酒放入到鍋中燒開，制成料汁，讓它降溫，再把腌好的豇豆放入到里面，密封泡制十五天左右就能取出食用。
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