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金絲蜜棗的做法步驟

發(fā)布時(shí)間: 2016-05-20 16:20:15      來源:網(wǎng)絡(luò)

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金絲蜜棗的做法不知道大家明白沒有,不明白的朋友可以閱讀一下小編給您們準(zhǔn)備的內(nèi)容。金絲蜜棗的簡(jiǎn)介中式點(diǎn)心制作講就象形,這款金絲蜜棗形似蜜棗,口感軟糯,香甜濃郁。帶幾個(gè)金絲蜜棗給單位同

金絲蜜棗的做法不知道大家明白沒有,不明白的朋友可以閱讀一下小編給您們準(zhǔn)備的內(nèi)容。

金絲蜜棗的簡(jiǎn)介

中式點(diǎn)心制作講就象形,這款金絲蜜棗形似蜜棗,口感軟糯,香甜濃郁。帶幾個(gè)金絲蜜棗給單位同事吃,猛一看,同事們都認(rèn)為是真正的棗子,吃落口才發(fā)現(xiàn)是糯米粉制成,個(gè)個(gè)都夸我做的金絲蜜棗有以假亂真的神韻。

食材

主料120g糯米粉120g粘米粉15g可可粉適量水配料適量玫瑰引子餡適量玉米葉子

金絲蜜棗的做法

1玉米葉洗凈,剪成小塊。

2糯米粉、粘粉粉各取40克,加適量的水揉成團(tuán)。

3剩余的糯米粉、粘米粉與可可粉混合均勻。

4將已經(jīng)揉好的粉團(tuán)放入冷水鍋里煮至浮起撈出。

5將已煮過的粉團(tuán)放在混合的干粉盆中。

6煮過的粉團(tuán)與干粉酌量加入適量的冷水慢慢揉成粉團(tuán)。

7取湯圓大小的一小塊粉團(tuán),用手掌壓平,舀一勺玫瑰引子餡在粉團(tuán)上。

8捏攏粉團(tuán),再搓成橢圓形,然后再捏成蜜棗形。

9用刀刻出數(shù)道直紋成蜜棗生坯。

10取一小塊玉米葉子墊在蜜棗下面。

11蜜棗生坯放在水燒開的蒸鍋里,以中火蒸7分鐘,取出后放涼即可食用。小貼士

12玫瑰引子餡可以改用豆沙餡或者芝麻餡,按各自喜歡選擇。

(責(zé)任編輯:zxwq)

標(biāo)簽閱讀: 蜜棗

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