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肝臟解毒可選護(hù)肝食療

發(fā)布時(shí)間: 2016-06-27 18:10:14      來(lái)源:panjk.com

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什么是自體免疫性肝炎
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肝臟是人體的主要解毒器官,它可保護(hù)機(jī)體免受損害,使毒物成為比較無(wú)毒的或溶解度大的物質(zhì),隨膽汁或尿液排出體外。

肝臟解毒功能的原理:在機(jī)體代謝過(guò)程中,門(mén)靜脈收集自腹腔流來(lái)的血液,血中的有害物質(zhì)及微生物抗原性物質(zhì),將在肝內(nèi)被解毒和清除。肝臟是人體的主要解毒器官,它可保護(hù)機(jī)體免受損害,使毒物成為比較無(wú)毒的或溶解度大的物質(zhì),隨膽汁或尿液排出體外。

肝臟解毒主要有四種方式:

(1)化學(xué)方法:如氧化、還原、分解、結(jié)合和脫氧作用。氨是一種有毒的代謝產(chǎn)物,它的解毒主要是通過(guò)在肝內(nèi)合成尿素,隨尿排出體外。有毒物質(zhì)與葡萄糖醛酸、硫酸、氨基酸等結(jié)合可變成無(wú)毒物質(zhì)。

(2)分泌作用:一些重金屬如汞,以及來(lái)自腸道的細(xì)菌,可隨膽汁分泌排出。

(3)蓄積作用:某些生物堿如土的寧、嗎啡等可蓄積于肝臟,然后肝臟逐漸小量釋放這些物質(zhì),以減少中毒過(guò)程。

(4)吞噬作用:如果肝臟受損時(shí),人體就易中毒或感染,肝細(xì)胞中含有大量的枯否氏細(xì)胞,有很強(qiáng)的吞噬能力,起到了吞噬病茵保護(hù)肝臟的作用。

具解毒和護(hù)肝等功效的食品

蕎麥:含煙酸,能促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝,增強(qiáng)解毒功能。

蘆筍:含葉酸,能防癌細(xì)胞擴(kuò)散,促使細(xì)胞生長(zhǎng)正?;苡行Ц纳聘喂δ墚惓0Y狀。輔助治療腫瘤疾患時(shí),必須每天食用才能有效。

卷心菜:甘藍(lán)類蔬菜,富含葉酸。

胡蘿卜:增強(qiáng)人體免疫力,保護(hù)多種臟器。

花椰菜:常吃菜花(花椰菜)可增強(qiáng)肝臟的解毒能力,且能提高機(jī)體免疫力。另外,在各種蔬菜水果中,菜花、大白菜的抗癌效果最好。

大白菜:所含的纖維素能起到潤(rùn)腸、促進(jìn)排毒的作用,能促進(jìn)人體對(duì)動(dòng)物蛋白質(zhì)的吸收。所含的硅元素能迅速排除人體內(nèi)超標(biāo)的鋁元素(老年癡呆癥的罪魁之一)。

大蒜:能保護(hù)肝臟,提高肝臟的解毒功能,可以阻斷亞硝胺致癌物質(zhì)的合成,從而預(yù)防癌癥的發(fā)生。但是,中醫(yī)認(rèn)為,大蒜作為一種熱性藥,過(guò)多食用會(huì)引致肝陰,腎陰不足,從而引起口干、視力下降等癥狀,有肝病的人過(guò)量食用大蒜,可造成肝功能障礙,引致肝病加重。

金針菇:中醫(yī)認(rèn)為,金針菇性寒、味咸,能利于肝臟,益腸胃。

魔芋:所含的甘露糖酐對(duì)癌細(xì)胞代謝有干擾作用,所含的優(yōu)良膳食纖維能刺激機(jī)體,產(chǎn)生一種殺滅癌細(xì)胞的物質(zhì),防止癌瘤,提高機(jī)體免疫力。

韭菜:春季食用韭菜有益于肝,溫補(bǔ)肝腎。

(責(zé)任編輯:zxwq)

標(biāo)簽閱讀: 肝臟|解毒|氧化|護(hù)肝|金針菇

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