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咸豬骨浸莧菜屬于小兒美食菜譜

發(fā)布時(shí)間: 2018-10-15 14:54:50      來源:久久健康網(wǎng)

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莧菜有清熱解毒,明目利咽莧菜性味甘涼,長(zhǎng)于清利濕熱,清肝解毒,涼血散瘀,對(duì)于濕熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利等,均有一定的輔助治療作用?! ?/p>

莧菜有清熱解毒,明目利咽莧菜性味甘涼,長(zhǎng)于清利濕熱,清肝解毒,涼血散瘀,對(duì)于濕熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利等,均有一定的輔助治療作用?! ?/p>

莧菜營養(yǎng)豐富,增強(qiáng)體質(zhì),莧菜中富含蛋白質(zhì)、脂肪。糖類及多種維生素和礦物質(zhì),其所含的蛋白質(zhì)比牛奶更能充分被人體吸收,所含胡蘿卜素比茄果類高2倍以上,可為人體提供豐富的營養(yǎng)物質(zhì),有利于強(qiáng)身健體,提高機(jī)體的免疫力,有“長(zhǎng)壽菜”之稱。

促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育莧菜中鐵的含量是菠菜的1倍,鈣的含量則是3倍,為鮮蔬菜中的佼佼者。更重要的是,莧菜中不含草酸,所含鈣、鐵進(jìn)入人體后很容易被吸收利用。因此,莧菜能促進(jìn)小兒的生長(zhǎng)發(fā)育,對(duì)骨折的愈合具有一定的食療價(jià)值。

美食原料:

主料:咸豬骨400克,莧菜100克

輔料:蒜頭3瓣、清湯、鹽、雞粉、糖、花生油適量。

制作方法:

1、莧菜洗凈,蒜頭去衣。

2、熱鍋下油,爆香蒜頭,放進(jìn)咸豬骨,倒入清水,用中火煲40分鐘。

3、下莧菜煮至熟透,下鹽、糖和雞粉調(diào)味即可。

菜譜功效:清熱下火、滋陰益氣

標(biāo)簽閱讀: 小兒美食菜譜 咸豬骨浸莧菜 莧菜

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