黃瓜是一種神奇的食物，它介于水果和蔬菜之間，美味多汁、營養(yǎng)豐富，可生食、可配菜，深受消費者的喜愛;而且在炎熱的夏季，很多女孩都喜歡生吃黃瓜，基本上是每天一根，這是為什么呢?下面我們就一起來了解一下事情背后的秘密。
1.吃黃瓜可以美容
黃瓜是一味可以美容的菜蔬，被稱為“廚房里的美容劑”，經(jīng)常食用或貼在皮膚上可有效地抗皮膚老化，減少皺紋的產(chǎn)生，并可防止唇炎、口角炎。
2.吃黃瓜可以減肥
鮮黃瓜中含有一種叫丙醇二酸的物質(zhì)，它有抑制糖類轉化為脂肪的作用，因此，黃瓜是很好的減肥品。
3.吃黃瓜可以加速新陳代謝
黃瓜以清香多汁而著稱，含相當多的蛋白質(zhì)及鉀鹽等。鉀鹽具有加速血液新陳代謝、排泄體內(nèi)多余鹽份的作用。
4.吃黃瓜可以抗腫瘤
黃瓜中的苦味素有抗癌的作用?！侗静菥V目》中記載，黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。黃瓜頭中含有一種葫蘆素C，這種物質(zhì)具有明顯的抗腫瘤作用。
5.吃黃瓜可以健腦安神
黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利，能安神定志，輔助治療失眠癥。
6.吃黃瓜可以防酒精中毒
黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。
怎么樣，吃黃瓜的好處不少吧!難怪女孩子們會對它愛不釋手，而且在炎熱的夏季食用黃瓜還可以起到解渴降暑的功效，所以非常值得朋友們選擇;然而專家也提醒朋友們：黃瓜雖好亦不可多食，每天1-2根即可，不然是會造成胃部不適的。
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