在秋冬季節(jié)，柚子是一種很美味的水果，常吃柚子有健胃消食的作用。但是有些柚子的口感非常酸，買了會讓人后悔。所以大家買柚子時要掌握一些技巧，那些果肉比較甜的柚子往往都有著相似的特征。那么什么樣的柚子比較好吃呢？下面小編為大家介紹一些挑選柚子的技巧。
1、選大不選小，大個頭成熟得會更好。
不準確。大的往往皮太厚、水分和糖分積累不足，果肉的小粒如果皮厚而沒有水分和糖分填充，吃起來干癟無味，當然太小的確實往往發(fā)育不良。所以應該挑大小適中的。
2、選尖不選圓，越尖越好。
錯。尖不尖主要是和品種有關(guān)。如果在同一品種內(nèi)討論，尖的這一部分全都是皮，長得多只能說明皮厚。皮厚=不劃算。
3、選黃不選青，黃色的比青色的成熟更早。
基本正確。柚子一般不會特別黃，選黃白色的即可。另外表皮顏色不均勻，尤其是有特別突兀的色塊往往說明果實發(fā)育不同步，味道會怪。還有一點，選表皮比較光滑的，粗糙的柚子必然皮厚味淡。如果果皮起皺，系脫水所致，不新鮮。
4、選重不選輕，重的果實比較飽滿。
同樣大小的柚子，皮薄的比較重。
成熟的柚子一般個頭都很大，它們水分和糖分都很充足。其次，皮厚的柚子買著很不劃算，越尖的柚子皮越薄，吃著越美味。黃色的柚子比青色的柚子熟，表皮光滑的柚子肯定非常美味。最后，重量比較大的柚子含有的糖分比較足，大家買柚子時可以掂掂重量。
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