很多人都知道冬季進(jìn)補(bǔ)比較合適，牛羊雞鴨肉紛紛成為餐桌常菜。搜羅餐桌上的養(yǎng)生菜品，發(fā)現(xiàn)還是五谷養(yǎng)生參雞湯更為給力，是冬季進(jìn)補(bǔ)佳選。那么五谷養(yǎng)生參雞湯怎么做呢？這里有做法詳解分享給大家。
【食材】
童子雞一只、糙米少許、蕎麥少許、小米少許、蒜頭一瓣、姜2片、枸杞少許、香菜少許、參片7-8片
【做法詳解】
1.準(zhǔn)備喜歡的五谷雜糧，這里加入了糙米、小米、薏米、麥冬、眉豆，如果個(gè)人喜歡，也可以加紫米、麥仁、玉米渣之類的粗糧。
2.糙米、糯米、眉豆、小米等雜糧需要隔晚浸泡。但參片不必浸泡，否則參味會(huì)流失。
3.泡好的雜糧，連同參片和50ml淘大肉餡汁拌在一起備用。把雞肚里面淘洗干凈，然后把五谷雜糧，食療養(yǎng)生網(wǎng)，填入雞肚。不用填太多，讓雜糧可以在肚子里面更好的煮熟發(fā)開，也不用瀝干水，需要有水五谷才更容易煮爛。
4.用牙簽把開口縫起來，目標(biāo)是雜糧不漏出即可。把縫好的五谷雞和枸杞放入沙煲中加水沒過雞身，中火煲半小時(shí)后轉(zhuǎn)小火再煲半小時(shí)（根據(jù)雞的大小適當(dāng)調(diào)整時(shí)間），煮好后滴上10ml淘大芝麻油和香菜即可。 這樣一道香噴噴的菜就上桌了，你也可以通過自己的方式來做成屬于自己的美味了。
五谷養(yǎng)生參雞湯怎么做呢？相信這個(gè)已經(jīng)不是問題，通過對(duì)上面內(nèi)容的了解，很多人都可以輕而易舉地做出來。做五谷養(yǎng)生參雞湯需要一點(diǎn)耐心，從準(zhǔn)備食材到湯成品可能要耗費(fèi)相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)間，但不要緊，只要美味營(yíng)養(yǎng)，一切都值得。
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