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家常菜不平凡 水煮豆腐保你健康

發(fā)布時(shí)間: 2018-07-12 16:04:51      來源:久久健康網(wǎng)

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我們的生活離不開飲食,可以說沒有飲食我們就無法生存,家常飲食不僅為我們提供能量與營養(yǎng),同時(shí)還給我們美味。家常飲食的重點(diǎn)就是一些家常菜,畢竟家里做的食物干凈衛(wèi)生,并且天天出去吃也不現(xiàn)

   我們的生活離不開飲食,可以說沒有飲食我們就無法生存,家常飲食不僅為我們提供能量與營養(yǎng),同時(shí)還給我們美味。家常飲食的重點(diǎn)就是一些家常菜,畢竟家里做的食物干凈衛(wèi)生,并且天天出去吃也不現(xiàn)實(shí),那么今天就給大家?guī)硪坏狸P(guān)于豆腐的家常菜,水煮豆腐,豆腐屬于對(duì)人體有益的養(yǎng)生食品,水煮豆腐更是一道老少皆宜的家常菜,那么接下來我們就一起看看具體做法吧。

  水煮豆腐的家常做法

  材料:北豆腐、大白菜、蔥花、豆瓣醬、干紅辣椒、麻椒。

  做法步驟

  1.北豆腐切塊后,開水焯燙一下瀝干水分備用,這樣去豆腥,避免豆腐炒碎。

  2.鍋內(nèi)放油,放入豆瓣醬炒出紅油,然后放入豆腐塊翻炒;

  3.放入開水,沒過豆腐即可煮開;

  4.大白菜洗凈后掰成碎塊,然后過一下開水,瀝干水分放入盆內(nèi);

  5.將燒開的豆腐倒入盆內(nèi),蓋在白菜上,白菜上放蔥花;

  6.凈鍋內(nèi)放油,油溫?zé)岷箨P(guān)火,然后放入麻椒和掰開的干紅辣椒,炸香,澆在菜上即可。

  水煮豆腐的營養(yǎng)價(jià)值

  1.豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富,而且屬完全蛋白,不僅含有人體必需的八種氨基酸,而且比例也接近人體需要;

  2.豆腐內(nèi)含植物雌激素,能保護(hù)血管內(nèi)皮細(xì)胞不被氧化破壞,常食可減輕血管系統(tǒng)的破壞,預(yù)防骨質(zhì)疏松、乳腺癌和前列腺癌的發(fā)生,是更年期婦女的保護(hù)神;

  3.豐富的大豆卵磷脂有益于神經(jīng)、血管、大腦的發(fā)育生長;

  4.大豆蛋白能恰到好處地降低血脂,保護(hù)血管細(xì)胞,預(yù)防心血管疾?。?/p>

  5.豆腐對(duì)病后調(diào)養(yǎng)、減肥、細(xì)膩肌膚亦很有好處。

  上文中小編為大家詳細(xì)的陳述了家常菜水煮豆腐的具體做法,營養(yǎng)豐富,并且也適合素食者食用,相信這道菜可以給朋友們帶來美味與健康。雖然豆腐是公認(rèn)的健康食品,營養(yǎng)價(jià)值非常高,但是豆腐也不適宜所有人食用,消化不良和痛風(fēng)患者就要謹(jǐn)慎食用,這道健康的美食在餐桌上出現(xiàn)也是非常合理的,朋友們感興趣的不妨自己制作一下。

標(biāo)簽閱讀: 家常菜制作 水煮豆腐 健康飲食

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