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檸檬水的做法值得收藏

發(fā)布時間: 2018-11-22 14:41:09      來源:久久健康網(wǎng)

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對于檸檬水相信大家都不陌生,可能很多人長期在飲用檸檬水,多食用檸檬水的好處很多,最明顯的就是養(yǎng)顏美容了,還能提升身體免疫力預防感冒。雖然很多人經(jīng)常飲用檸檬水,也給自身帶來了很多的益

對于檸檬水相信大家都不陌生,可能很多人長期在飲用檸檬水,多食用檸檬水的好處很多,最明顯的就是養(yǎng)顏美容了,還能提升身體免疫力預防感冒。雖然很多人經(jīng)常飲用檸檬水,也給自身帶來了很多的益處。但是很多人可能對于檸檬水的做法并不是很清楚。

相信大部分的人都是直接去超市購買干檸檬片,放入杯中倒入水沖泡,這樣做的確更省事,但是因為檸檬里面含有大量維生素C,這是一種活性特別高的抗氧化劑,容易被光、熱所損壞,并且維生素C是水溶性維生素,一旦沒有水分,并且接觸氧氣就會被加速氧化破壞。

而干檸檬片因為脫水曬干,并且長時間接觸空氣,里面的維生素C含量微乎其微,所以建議大家最好別選擇干檸檬片,而要用新鮮檸檬片泡水,并且要連皮一塊切成薄片,畢竟檸檬皮里面含有更多的橙皮甙、柚皮甙等類黃酮物質(zhì),對身體更健康。并且檸檬皮里面還含有大量檸檬精油,切的時候注意一定要薄,這樣才能讓檸檬皮里面的香味更好的浸泡出來,剩余的那部分一定要在切口上涂抹一些蜂蜜,之后再用保鮮膜包住,放入冰箱儲存,一般可以儲存72小時。

再把檸檬片放入杯中,倒入60℃左右的熱水,不用擔心會損壞檸檬里面的維生素C,因為檸檬的酸性特別強,維生素C在這種情況下耐熱性特別好,因此無需太擔心會造成維生素C的流失,反而如果用冷水沖泡檸檬,會影響香味,但也不能用燒開的水沖泡,否則會泡出大量苦味物質(zhì)。

很多人喜歡直接用檸檬水代替白開水,喜歡用檸檬水止渴,如果是這樣就一定一定不可以泡的太濃,一大片檸檬可以泡3,4小杯的檸檬水,能夠沖泡兩三次至完全沒有味道,再重新放入新的新鮮檸檬片,這樣檸檬水口感清香,不會特別酸澀,無需加糖,也無需添加蜂蜜直接飲用即可。

泡檸檬水的方法

先沖洗干凈檸檬,再放入少許鹽揉搓一下,再沖洗干凈,放入冰箱冷凍兩小時后取出切成薄片,一般一個檸檬切15-20片,再把檸檬片放入容器里面,放入蜂蜜,倒入可以淹沒檸檬片的冷開水,蓋好蓋子,放入冰箱冷藏,第2天后取出,再倒入溫開水沖泡就完成了。

檸檬水的做法其實很簡單,但是一定要選擇新鮮的檸檬自己做成檸檬水,而且檸檬也不要去皮,如果是從超市選擇的干檸檬片,它的營養(yǎng)成分已經(jīng)流失了大部分,飲用的效果就沒有那么好了。如果不喜歡酸的朋友可以在檸檬水里添加一些蜂蜜哦。

標簽閱讀: 檸檬水的做法 檸檬水的制作 檸檬水怎么做

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